针对“借钱不还”及“律师费用支付时机”的问题，核心结论如下：

1. 关于“借钱不还”的解决途径
   若对方拒不还款，您可通过以下步骤维权：

   • 协商催告：先以书面形式（如律师函、短信、邮件）明确要求对方限期还款，保留催告记录作为证据。
     
   • 诉讼准备：若协商无果，需收集借款证据（如借条、转账记录、聊天记录等），向法院提起民事诉讼，要求对方返还本金及利息（如有约定）。
     
   • 强制执行：胜诉后若对方仍不履行，可申请法院强制执行其财产（如银行账户、房产、车辆等）。
     

2. 关于“律师费用支付时机”
   律师费的支付方式需根据委托合同约定，常见模式包括：

   • 前期固定费用+风险代理：您先支付部分基础费用（如起草文书、立案等），剩余费用按胜诉金额比例在执行到位后支付（需符合《律师服务收费管理办法》中风险代理的限制条件，如婚姻、继承案件不适用）。
     
   • 全风险代理：律师仅在胜诉并执行到位后收取费用，但此类模式通常适用于案件胜诉概率较高、标的额较大的情况，且律师费比例可能较高。
     
   • 一次性支付：若案件简单或您希望律师全程跟进，可一次性支付全部费用，具体金额由双方协商确定。
     

补充建议：

• 签订委托合同时，务必明确律师费金额、支付方式及条件，避免后续争议。
  
• 若对方有转移财产风险，可申请诉前财产保全，但需提供担保并承担保全费用。
  
• 利息主张需符合法律规定（如未约定利息，法院可能不支持；约定过高可能被调整）。
  

如有进一步疑问（如证据收集、诉讼流程细节等），可直接向我咨询，我会结合您的具体情况提供详细方案。