在劳动仲裁案件中，通常应去劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，而非单纯依据“仲裁所在地”或“被告所在地”来确定。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律依据与规定
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十一条的规定：“劳动争议仲裁委员会负责管辖本区域内发生的劳动争议。劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。双方当事人分别向劳动合同履行地和用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁的，由劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会管辖。”
二、具体解释与适用
劳动合同履行地：
- 劳动合同履行地是指劳动者实际工作的地方，即劳动合同中约定的或实际履行的工作地点。
- 在劳动争议发生时，劳动者可以选择向劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
用人单位所在地：
- 用人单位所在地是指用人单位的注册地或主要办事机构所在地。
- 如果劳动合同履行地不明确或无法确定，或者双方当事人对劳动合同履行地有争议，劳动者也可以选择向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
管辖权的优先顺序：
- 当双方当事人分别向劳动合同履行地和用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁时，由劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会优先管辖。
- 这一规定旨在保护劳动者的权益，因为劳动者通常更熟悉劳动合同履行地的情况，也更容易在该地收集证据和参与仲裁程序。
三、实际操作建议
确定管辖地：
- 在申请劳动仲裁前，劳动者应首先确定劳动合同履行地和用人单位所在地。
- 如果劳动合同中有明确约定工作地点，则该地点即为劳动合同履行地；如果没有明确约定，则根据实际履行情况确定。
- 用人单位所在地通常可以通过查询用人单位的注册信息或主要办事机构所在地来确定。
选择仲裁委员会：
- 根据上述规定，劳动者可以选择向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在选择时，劳动者可以考虑哪个地点更便于自己参与仲裁程序、收集证据以及后续执行等因素。
准备申请材料：
- 在申请劳动仲裁时，劳动者需要准备相关的申请材料，如仲裁申请书、身份证复印件、劳动合同复印件、相关证据材料等。
- 这些材料应真实、完整、合法，并能够充分证明自己的主张。
四、特殊情况处理
- 如果劳动合同履行地和用人单位所在地不在同一地区，且双方当事人对管辖权有争议，劳动者可以向有管辖权的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，并说明自己的选择理由。
- 如果劳动争议仲裁委员会认为自己的管辖权存在疑问或争议，可能会要求双方当事人提供相关证据或进行听证等程序来确定管辖权。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。