核心结论：喝醉酒撞人后联系不到对方，应立即采取报警、保留证据、配合调查等措施，同时需关注自身可能面临的法律责任。以下从不同角度展开说明：

1. 立即报警并说明情况
   无论能否联系到对方，第一时间报警是关键。根据《道路交通安全法》及《刑法》相关规定，醉酒驾驶本身已构成危险驾驶罪（若血液酒精含量≥80mg/100ml），若造成人员伤亡或财产损失，还可能涉嫌交通肇事罪。报警后，警方会通过技术手段（如监控、车牌信息等）定位对方，并启动事故调查程序。
   注意：若未及时报警，可能被认定为“逃逸”，加重法律责任。

2. 保留现场证据
   在确保安全的前提下，拍摄现场照片、视频，记录车辆位置、伤者情况、道路环境等细节。若目击者在场，留存其联系方式以便后续作证。这些证据对后续责任认定和赔偿协商至关重要。

3. 配合警方调查
   警方到场后，需如实陈述事故经过，包括饮酒时间、地点、饮酒量等信息。切勿隐瞒或伪造证据，否则可能构成“帮助毁灭、伪造证据罪”。若对方失联，警方会通过户籍系统、通讯记录等途径联系其家属或本人。

4. 关注自身法律责任

   • 行政责任：醉酒驾驶将面临吊销驾照、5年内不得重新取得（若为营运车辆则10年），并处拘役+罚金。
     
   • 刑事责任：若事故造成重伤、死亡或重大财产损失，可能构成交通肇事罪，处3年以下有期徒刑；若逃逸或情节恶劣，刑期可升至3-7年甚至更高。
     
   • 民事赔偿：需赔偿对方医疗费、误工费、残疾赔偿金等损失。若对方失联，可向法院申请公告送达，通过诉讼程序主张权利。

5. 后续处理建议

   • 若对方长期失联，可委托律师向法院提起民事诉讼，申请强制执行其财产（如车辆、房产等）。
     
   • 若自身经济困难，可申请法律援助或与对方家属协商分期赔偿。
     
   • 定期跟进案件进展，确保警方、检察院、法院的流程不因对方失联而停滞。

温馨提示：饮酒后切勿驾车，若已发生事故，务必保持冷静，依法处理。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。