致人重伤二级且构成伤残八级的，一般会在三年以上十年以下有期徒刑幅度内量刑，但具体判刑需结合案件情节综合判定。以下从不同角度为你详细分析：

从基本量刑幅度角度

根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，故意伤害他人身体致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。伤残等级的评定是对伤害后果严重程度的一种量化体现，重伤二级且构成伤残八级，说明伤害后果较为严重，已经达到了重伤的标准，所以首先会适用上述基本量刑幅度。例如，在一些普通的因纠纷引发的故意伤害案件中，行为人使用暴力手段致使被害人重伤二级并构成伤残八级，没有其他特别严重情节的，法院通常会在三年以上十年以下有期徒刑这个范围内进行量刑。

从从重处罚情节角度

如果存在一些从重处罚的情节，那么判刑可能会更重，接近甚至超过十年有期徒刑。常见的从重处罚情节包括：

1. 手段特别残忍：比如使用极其凶残的方式对被害人进行伤害，像泼硫酸致人重伤并伤残、用利器反复砍刺等，这种伤害手段会给被害人带来极大的痛苦和严重的身体损伤，法院在量刑时会予以从重考虑。
2. 多次伤害：行为人多次对被害人实施伤害行为，导致被害人重伤二级并构成伤残八级，这反映出行为人的主观恶性较大，社会危害性较高，也会成为从重处罚的因素。
3. 伤害特定对象：如果被害人是未成年人、老年人、残疾人、孕妇等弱势群体，法院在量刑时会更加严厉。例如，伤害一名未成年人致其重伤二级且伤残八级，相较于伤害普通成年人，量刑可能会更重。

从从轻处罚情节角度

若存在从轻处罚的情节，判刑可能会在三年有期徒刑以上适当从轻。常见的从轻处罚情节有：

1. 自首：行为人在犯罪后自动投案，如实供述自己的罪行。自首体现了行为人的悔罪态度，有利于司法机关及时侦破案件，节约司法资源，所以法院在量刑时会予以从轻考虑。例如，行为人在伤害他人后，主动到公安机关投案，并如实交代了伤害过程，法院可能会在基本量刑幅度内从轻处罚。
2. 立功：行为人有揭发他人犯罪行为，查证属实的，或者提供重要线索，从而得以侦破其他案件等立功表现的，可以从轻或者减轻处罚。比如，行为人在伤害他人后，向公安机关提供了其他重大犯罪案件的线索，经查证属实，帮助公安机关破获了该案件，法院可能会根据立功的大小，对其故意伤害行为从轻处罚。
3. 认罪认罚：行为人自愿如实供述自己的罪行，承认指控的犯罪事实，愿意接受处罚的，可以依法从宽处理。在司法实践中，如果行为人在侦查、审查起诉、审判阶段都表现出认罪认罚的态度，法院通常会根据具体情况在量刑时予以从轻。

从赔偿与谅解角度

如果行为人积极赔偿被害人的经济损失，并取得被害人的谅解，这也是一个重要的量刑考量因素。赔偿并取得谅解说明行为人有一定的悔罪表现，同时也减轻了被害人的损失和痛苦，有利于社会关系的修复。在这种情况下，法院可能会在量刑时适当从轻，甚至有可能适用缓刑。例如，行为人在伤害他人致重伤二级且伤残八级后，积极筹集资金赔偿被害人的医疗费、残疾赔偿金等各项损失，并真诚地向被害人道歉，取得了被害人的书面谅解，法院可能会结合其他情节，对其从轻处罚并适用缓刑。

在实际案件中，法院会综合考虑上述各种因素，根据具体案件情况进行量刑。如果你有相关的法律问题，可以直接向我咨询。