伤残鉴定护理时间30天一般是从受伤之日起开始计算，但具体起算点需结合实际情况，常见情形如下：

1. 以事故发生日为起算点
   在交通事故、工伤事故等场景中，若伤者因事故导致生活无法自理需护理，护理期通常从受伤当日（即事故发生日）开始计算。例如：2023年1月1日发生车祸导致骨折，需卧床护理，则护理期从1月1日起算30天。

2. 以医疗终结日为起算点（特殊情形）
   若伤者受伤后需长期治疗（如住院手术、康复训练），且治疗期间已由医疗机构提供护理服务（如住院护理），则伤残鉴定中的护理期可能从医疗终结日（如出院日）开始计算。例如：伤者住院20天接受手术，出院后仍需10天居家护理，则护理期可能从出院日起算10天（总护理期仍为30天，但需结合鉴定报告明确）。

3. 以医嘱或鉴定报告为准
   护理期的最终确定需以医疗机构出具的医嘱或司法鉴定机构的鉴定报告为准。若鉴定报告明确写明“护理期30天，自受伤之日起算”或“自出院之日起算”，则以报告内容为准。若报告未明确起算点，可要求鉴定机构补充说明或结合伤情推断。

温馨提示：
护理期的计算直接影响赔偿金额（如误工费、护理费），若对起算点有争议，建议：

1. 保存事故认定书、病历、医嘱等证据；
   
2. 委托专业司法鉴定机构出具明确鉴定报告；
   
3. 如有疑问，可直接向我咨询具体案件处理方案。