您好，关于您提出的“为什么一审即终审”的问题，这其实涉及到我国法律中的一审终审制度，它是两审终审制的一个例外情况。下面我将为您详细解释：
首先，我们需要明确的是，我国通常实行的是两审终审制。这意味着，在大多数情况下，一个案件经过一审判决后，如果当事人对判决结果不服，可以在上诉期内向上一级人民法院提起上诉，从而启动二审程序。二审判决作出后，即为终审判决，具有法律效力，当事人必须履行。
然而，也存在一些特定情况，即一审终审。这主要是为了在特定案件中节约司法资源，提高诉讼效率。根据相关法律规定，以下几种情况通常适用一审终审：
小额诉讼程序审理的案件：对于事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单民事案件，且标的额为各省、自治区、直辖市上年度就业人员年平均工资百分之三十以下的，基层人民法院和它派出的法庭可以适用小额诉讼程序进行审理，并实行一审终审。
以调解书方式结案的案件：在诉讼过程中，如果双方当事人达成调解协议，并申请人民法院出具调解书，那么该调解书一经送达即具有法律效力，且不可上诉，即实行一审终审。
宣告婚姻无效的案件：对于宣告婚姻无效的案件，由于这类案件涉及的是婚姻关系的存废问题，且通常事实清楚、法律关系明确，因此也实行一审终审。
以您提到的债务纠纷为例，如果您的案件符合上述小额诉讼程序的条件，即案件事实清楚、权利义务关系明确、争议不大，且标的额在规定范围内，那么基层人民法院在审理后作出的判决就是终审判决，您无法再提起上诉。
希望以上解释能够帮助您更好地理解一审终审制度。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时告诉我。