针对您提出的“餐饮费案子怎么起诉”的问题，这通常涉及到消费者与餐饮经营者之间的纠纷，比如被收取了不合理的附加费用（如茶位费、餐具费等），或者遭遇了其他不公平的交易行为。以下是一个详细的起诉流程指南，希望能帮助您更好地理解和操作：
一、明确纠纷性质和证据收集
纠纷性质：
- 首先，您需要明确纠纷的具体性质，比如是因餐饮费用不合理、服务质量问题还是其他原因导致的纠纷。
证据收集：
- 收集所有与纠纷相关的证据，包括但不限于：消费小票、发票、照片、视频、录音、证人证言等。
- 特别是要保留好那些能证明您被收取了不合理费用的证据，比如消费小票上明确标注的附加费用项目。
二、选择受诉机关
根据纠纷的性质和具体情况，您可以选择以下受诉机关之一进行起诉：
消费者协会：
- 如果您认为餐饮经营者的行为侵犯了您的消费者权益，可以先向当地的消费者协会投诉，寻求调解或协助。
工商行政管理机关：
- 对于因一般商品、服务（包括餐饮服务）引发的消费者与经营者之间的民事纠纷，您可以向国家工商行政管理机关提起申诉或投诉。
人民法院：
- 如果纠纷无法通过调解解决，或者您希望直接通过法律途径维护自己的权益，可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
三、起诉流程（以人民法院为例）
撰写起诉状：
- 起诉状应包括原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由、证据和证据来源等内容。
- 在事实和理由部分，要详细描述纠纷的发生经过、您的损失情况以及您认为餐饮经营者应承担的责任。
提交起诉状和相关证据：
- 将起诉状和相关证据提交给有管辖权的人民法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。
等待法院受理和开庭：
- 法院会对您的起诉进行审查，如果符合受理条件，会予以受理并安排开庭时间。
- 在开庭前，您可能需要参加庭前会议或调解程序。
参加庭审和辩论：
- 在庭审过程中，您需要按照法官的指示进行陈述、举证和辩论。
- 您可以就纠纷的事实、证据和法律适用等方面发表自己的意见和看法。
等待判决和执行：
- 庭审结束后，法院会依法作出判决。
- 如果判决支持您的诉讼请求，但餐饮经营者不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行。
四、注意事项
保留好所有证据：
- 证据是维护您权益的关键，务必妥善保管好所有与纠纷相关的证据。
了解相关法律法规：
- 在起诉前，建议您先了解一些相关的消费者权益保护法律法规，以便更好地维护自己的权益。
寻求专业法律帮助：
- 如果您对起诉流程或法律适用等方面存在疑问，可以寻求专业律师的帮助和指导。
希望以上指南能对您有所帮助。如果您在起诉过程中遇到任何问题或困难，可以随时向相关部门或专业人士咨询和求助。