在医疗纠纷中，如果发现医院在医疗记录中隐瞒和歪曲事实，确实可以寻求公安机关的介入，但需根据具体情况来决定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 公安机关的介入条件：

   • 刑事犯罪嫌疑：如果医院的隐瞒和歪曲事实行为涉嫌构成犯罪，如伪造、篡改病历资料等，且这些行为可能危害公共安全或侵犯他人合法权益，那么公安机关有权介入调查。例如，若医院故意篡改病历以掩盖医疗事故，导致患者权益受损，且情节严重，就可能构成犯罪，此时公安机关可以立案侦查。
   • 民事纠纷中的协助：在民事医疗纠纷中，虽然公安机关一般不直接处理民事争议，但如果患者或其家属认为医院的隐瞒和歪曲事实行为影响了纠纷的公正解决，且存在暴力、威胁等违法行为时，可以向公安机关报案，请求其协助维护现场秩序或进行调解。不过，这种情况下公安机关的介入更多是辅助性的，主要解决的是纠纷中的治安问题。

2. 寻求公安机关介入的途径：

   • 直接报案：如果患者或其家属发现医院有隐瞒和歪曲事实的行为，且认为该行为涉嫌犯罪，可以直接向当地公安机关报案，提供相关证据和线索，请求公安机关立案侦查。
   • 请求协助：在民事医疗纠纷处理过程中，如果患者或其家属认为医院的隐瞒和歪曲事实行为干扰了纠纷的公正解决，可以向处理纠纷的机构（如医疗纠纷调解委员会、法院等）提出请求，由这些机构根据具体情况决定是否需要公安机关协助。

3. 其他法律途径：

   • 医疗事故鉴定：患者或其家属可以申请医疗事故鉴定，由专业的医疗事故鉴定机构对医院的医疗行为进行评估，确定是否存在医疗事故以及事故的责任归属。这是解决医疗纠纷的重要途径之一。
   • 民事诉讼：如果患者或其家属认为医院的隐瞒和歪曲事实行为侵犯了其合法权益，可以向法院提起民事诉讼，要求医院承担相应的民事责任。在诉讼过程中，患者或其家属需要提供充分的证据来证明医院的过错和损害后果。

4. 注意事项：

   • 证据收集：在寻求公安机关介入或其他法律途径解决纠纷时，患者或其家属需要注重证据的收集和保存。这包括医疗记录、证人证言、鉴定意见等，这些证据将对于证明医院的过错和损害后果至关重要。
   • 法律程序：在处理医疗纠纷时，患者或其家属需要遵循法律程序，不得采取非法手段来维护自己的权益。否则，可能会面临法律责任和不利后果。

总结来说，如果发现医院在医疗记录中隐瞒和歪曲事实，且该行为涉嫌犯罪或干扰了纠纷的公正解决，可以寻求公安机关的介入。同时，也可以考虑通过医疗事故鉴定、民事诉讼等其他法律途径来维护自己的权益。在处理过程中，注重证据的收集和保存，并遵循法律程序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。