面对公司欠余款不退的情况，您可以按照以下步骤来处理，以有效维护自己的合法权益：
一、优先尝试协商解决
直接沟通：
- 首先，建议您与欠款公司的相关负责人，如财务部门、业务对接人或高层管理人员，进行面对面的友好沟通。
- 在沟通中，明确阐述欠款的事实、金额、期限以及对您造成的影响，同时了解对方的还款意愿和计划。
- 尝试共同协商一个合理的还款安排，如分期还款、延期还款等，以达成双方都能接受的解决方案。
发送催款函：
- 如果直接沟通未能取得满意结果，您可以正式发送催款函给欠款公司。
- 催款函应详细列明欠款金额、期限、要求还款的最后日期等关键信息，并以严肃、正式的语气表达您的诉求。
- 建议通过邮政特快专递（EMS）等方式发送催款函，以便留存送达的书面凭证，作为后续法律行动的证据。
二、寻求第三方调解
专业调解机构：
- 在双方无法自行和解的情况下，您可以寻求专业的第三方调解机构介入，如商会调解中心、行业协会调解组织或专业的法律调解机构。
- 这些机构具备丰富的调解经验和专业知识，能够更公正、客观地分析双方情况，提出合理的解决方案。
人民调解委员会：
- 根据纠纷的性质，您也可以向当地的人民调解委员会申请调解。
- 人民调解委员会在基层社区广泛设立，其调解服务免费且程序灵活简便。
- 经其调解达成的协议具有法律约束力，如果一方不履行，另一方可向法院申请司法确认并执行。
三、依法采取法律途径
申请支付令：
- 如果债权债务关系清晰明确，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
- 法院审查后，符合条件的将在15日内向债务人发出支付令。
- 债务人在规定期限内未提出异议也未履行支付义务的，您可以申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果协商、调解均无果，您可以通过诉讼途径解决纠纷。
- 您需要准备充分的诉讼材料，包括起诉状、证据材料等，并向有管辖权的法院提交。
- 法院将依法立案、审理，并根据事实和证据作出判决。
- 胜诉后，如果债务人仍未履行还款义务，您可以在判决书规定的履行期限届满后向法院申请强制执行。
四、重要注意事项
保留证据：
- 在整个追讨过程中，务必妥善保管所有与欠款相关的证据，包括但不限于合同、送货单、对账单、发票、往来邮件、聊天记录及催款函等。
- 这些证据将对后续的法律行动提供有力支持。
注意诉讼时效：
- 根据我国法律规定，债权纠纷的诉讼时效通常为三年。
- 因此，发现公司欠款不还后，您应及时采取措施，避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。
综上所述，处理公司欠余款不退的问题需要综合运用多种手段，并注重证据的收集和保存。在必要时，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助，确保自身权益得到有效维护。