针对“借同事钱不还”这一问题，你可以按照以下步骤来处理：

1. 友好沟通，尝试协商解决：

   • 首先，尝试与同事进行友好、诚恳的沟通，了解对方不还款的具体原因。
   • 如果是对方暂时资金紧张，可以协商一个合理的还款期限，并明确还款方式和时间。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化导致矛盾升级。

2. 收集证据，准备法律手段：

   • 如果协商无果，或者对方明确表示不还款，你需要开始收集相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实和金额。
   • 这些证据将是你后续通过法律途径追讨欠款的重要依据。

3. 发送律师函或催款通知：

   • 在收集到足够证据后，你可以考虑委托律师发送律师函或催款通知给对方，正式要求对方还款。
   • 律师函或催款通知通常具有一定的法律效力，能够给对方施加一定的压力，促使其尽快还款。

4. 提起民事诉讼：

   • 如果对方仍然拒绝还款，你可以向法院提起民事诉讼，要求对方归还借款及可能产生的利息。
   • 在诉讼过程中，你需要提交之前收集的证据，并按照法院的要求参与庭审。
   • 如果法院判决你胜诉，但对方仍然不履行还款义务，你可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、拍卖等手段追回欠款。

在处理此类问题时，还需要注意以下几点：

• 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同的诉讼时效期间为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，你需要在诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。
• 利息计算：如果借款时约定了利息，你需要按照约定的利率计算利息。但需要注意的是，根据法律规定，民间借贷的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。超过部分的利息，法院将不予支持。
• 执行难度：即使你胜诉并获得了法院的判决，如果对方没有可供执行的财产或者故意隐藏、转移财产，执行过程可能会比较困难。因此，在提起诉讼前，你需要尽可能了解对方的财产状况，以便在执行阶段能够顺利追回欠款。

最后，我建议你：

• 在处理此类问题时，保持冷静和理性，不要因为情绪激动而做出过激的行为。
• 如果可能的话，尽量与对方协商解决，以节省时间和精力。
• 如果协商无果或者对方态度恶劣，不要犹豫，及时采取法律手段维护自己的合法权益。

如果你在处理过程中遇到任何问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。