在刑事盗窃案件起诉时，赃物的处理方式主要依据相关法律规定和案件具体情况，一般有以下几种处理方式：

1. 追缴与退赔
   根据《中华人民共和国刑法》第六十四条，犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔。这意味着，在起诉阶段，司法机关会首先尝试追缴赃物，如果赃物已被销赃或无法追回，则会责令犯罪嫌疑人或被告人退赔相应价值给被害人。这一过程旨在恢复被害人的经济损失，维护其合法权益。

2. 返还被害人
   如果赃物被成功追缴且未被损坏，司法机关会在案件审理过程中或审理结束后，根据判决结果将赃物返还给被害人。这是赃物处理中最直接、最理想的方式，能够最大限度地减少被害人的损失。

3. 上缴国库
   在某些特殊情况下，如赃物无法找到原主或原主已放弃所有权，或者赃物属于违禁品、危险品等，司法机关会依法将赃物上缴国库。这体现了法律对公共利益的维护和对非法财物的处置原则。

4. 拍卖或变卖
   对于一些不易保存或价值较高的赃物，如贵重物品、艺术品等，司法机关可能会在依法评估其价值后，通过拍卖或变卖的方式将其转化为现金，然后根据判决结果进行退赔或上缴国库。这一过程需要遵循严格的法律程序和评估标准，以确保公正性和透明度。

在处理赃物时，司法机关会遵循以下原则：

• 合法性原则：所有处理行为都必须严格依据法律规定进行，确保程序的合法性和结果的公正性。
• 保护被害人权益原则：优先保障被害人的合法权益，尽可能恢复其经济损失。
• 公开透明原则：处理过程应当公开透明，接受社会监督，防止腐败和不当行为的发生。

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