关于“受贿未遂怎么处理”的问题，这确实是一个涉及法律定性和量刑的复杂议题。以下是我结合相关法律解释和案例，为您提供的详细解答：
一、受贿未遂的法律认定
受贿未遂，指的是国家工作人员已经着手实行受贿行为，但由于其意志以外的原因，尚未达到受贿既遂的状态。在认定受贿未遂时，关键在于判断国家工作人员是否已经实际控制或占有了受贿的财物。如果因各种原因（如行贿人反悔、财物被查封、扣押等）导致国家工作人员未能实际控制财物，则可能构成受贿未遂。
二、受贿未遂与既遂并存时的处理原则
在司法实践中，受贿既遂与未遂并存的情况并不罕见。对于这种情况的处理，一般遵循以下原则：
分别量刑，选择处罚较重的法定刑幅度：
- 根据犯罪嫌疑人的受贿既遂数额和未遂数额，分别判定其各自对应的法定刑幅度。
- 如果既遂部分所对应的量刑幅度较重，或者既遂、未遂部分所对应的量刑幅度相同，则以既遂部分对应的量刑幅度为基础，酌情从重处罚。
- 如果未遂部分对应的量刑幅度较重，则以该量刑幅度为基础，酌情从重处罚。
不合并数额进行量刑升档：
- 一般情况下，不宜将既遂和未遂数额合并进行量刑升档处理。这是因为受贿未遂在量刑上通常比照既遂犯从轻或者减轻处罚，合并数额升档可能违背这一原则。
三、具体案例分析
以您提供的案例为例，如果王某收受房产后，因房产被行贿人擅自抵押导致未能实际控制房产，这可能构成受贿未遂。然而，在判断时还需考虑以下因素：
- 王某是否已经实际入住并装修房产：如果王某已经对房产进行了装修并入住，这表明他可能已经对房产形成了实际控制，即使房产未过户，也可能构成受贿既遂。
- 行贿人是否明确放弃了房产权利：如果行贿人赵某明确表示将房产赠予王某，并放弃了房产的所有权利，这进一步支持了受贿既遂的认定。
- 房产抵押是否影响王某的实际控制：如果房产抵押是行贿人擅自行为，且王某并不知情，这通常不影响受贿既遂的认定。因为抵押行为发生在受贿完成后，属于其他法律关系范畴。
四、建议与结论
- 对于受贿未遂的认定应谨慎：需要综合考虑国家工作人员是否已经实际控制或占有了受贿财物，以及是否存在意志以外的原因导致未能完成受贿行为。
- 在量刑时遵循分别量刑原则：根据既遂和未遂的数额分别判定法定刑幅度，并选择处罚较重的进行酌情从重处罚。
- 避免合并数额进行量刑升档：除非有特别规定或司法解释支持，否则一般不宜将既遂和未遂数额合并进行量刑升档。
综上所述，受贿未遂的处理需要综合考虑多种因素，包括受贿行为的完成程度、国家工作人员的实际控制情况、以及量刑原则等。在具体案件中，应由司法机关根据事实和法律进行准确认定和公正处理。如果您或他人涉及此类问题，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。