若被店家起诉要求支付消费款项，您可按以下步骤处理：

1. 核实起诉内容真实性
   首先需确认是否真的收到法院传票或起诉状（注意：短信、电话通知可能不真实，需以纸质文书或12368诉讼服务热线通知为准）。若确认被起诉，需重点查看起诉状中的三项内容：
   
   • 原告（店家）主张的欠款金额及计算方式（如是否包含服务费、违约金等）；
     
   • 欠款对应的消费项目（如餐饮、购物、服务合同等）；
     
   • 店家提供的证据清单（如消费记录、签单凭证、录音录像等）。
     

若店家无法提供有效证据（如您未签字确认的账单、虚构消费项目），其主张可能不被法院支持。

1. 分析欠款合法性
   需区分两种情况：

   • 正常消费未付款：若您确实接受了服务或商品但未支付费用（如忘记结账、对价格有争议但未协商），店家有权通过诉讼追讨。此时建议主动联系店家协商还款方案（如分期支付），避免诉讼成本增加。
     
   • 被强制消费或欺诈：若店家存在“强制消费”（如未明码标价、胁迫签单）、“虚假宣传”（如承诺服务未兑现）或“价格欺诈”（如标价与实际收费不符）等行为，您可主张合同无效或部分撤销，并拒绝支付不合理费用。此时需收集证据（如现场录音、照片、证人证言）反驳店家主张。

2. 应对诉讼的流程建议

   • 收到传票后：务必在法定期限内（通常为15日）提交答辩状，说明您的抗辩理由（如“已支付款项”“消费项目不认可”“店家存在过错”等）。若未按时答辩，法院可能缺席判决，对您不利。
     
   • 开庭阶段：积极参与庭审，提供反驳证据（如支付记录、沟通记录）。若店家证据存在瑕疵（如签单非您本人签字），可申请笔迹鉴定；若店家无法证明消费内容，可主张其承担举证不能的后果。
     
   • 判决后：若对结果不满，可在15日内上诉；若认可判决，需按期履行义务，否则店家可申请强制执行（如冻结银行账户、限制高消费）。

3. 特殊情形处理

   • 若店家涉嫌“职业打假”或恶意诉讼：如店家多次以类似理由起诉消费者，可能构成滥用诉讼权利，您可向法院提出异议，并要求店家承担诉讼费用。
     
   • 若您因特殊原因未付款：如突发疾病、店家拒绝提供发票等，需提供相关证明（如医院诊断记录、税务举报回执），主张减免责任。

行动建议：

• 立即整理所有与消费相关的证据（支付记录、沟通记录、现场照片等）；
  
• 若对法律程序不熟悉，可委托律师协助应诉（尤其涉及金额较大或证据复杂时）；
  
• 保持与店家的沟通，尝试协商解决（法院通常鼓励调解，可降低时间成本）。
  

如有进一步细节（如消费类型、证据情况等），可向我补充说明，我会为您分析具体应对策略。