针对您提出的“小区饮水机经营不善跑了钱款没退怎样找”的问题，核心结论是您可以通过协商、投诉、诉讼等途径来维护自己的权益，追回未退的钱款。以下是具体分析和建议：

1. 收集证据：

   • 首先，您需要收集所有与饮水机服务相关的证据，包括但不限于购买饮水机的凭证、支付费用的记录（如转账记录、收据等）、与经营者的沟通记录（如短信、微信聊天记录等）。
   • 这些证据将有助于您证明与经营者之间的合同关系以及经营者未履行退款义务的事实。

2. 尝试协商：

   • 在掌握足够证据后，您可以尝试与经营者进行协商，要求其退还未退的钱款。
   • 协商时，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据，争取通过友好方式解决问题。

3. 向相关部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的市场监管部门或消费者协会进行投诉。
   • 投诉时，提供详细的证据和情况说明，请求相关部门介入调查并协助追回钱款。

4. 考虑诉讼：

   • 如果投诉也未能解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 您可以向法院提起民事诉讼，要求经营者退还未退的钱款，并可能要求赔偿因此造成的损失。
   • 在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来支持自己的诉求，并遵循法院的审理程序。

5. 关注经营者的动态：

   • 在整个过程中，您还需要关注经营者的动态，包括其是否仍在经营、是否有其他资产等。
   • 这些信息将有助于您在诉讼或执行阶段更好地维护自己的权益。

额外建议：

• 在未来的消费过程中，建议您更加谨慎地选择服务提供商，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
• 如果可能的话，您可以与其他受影响的业主联合起来，共同维权，这样可能会增加解决问题的效率和成功率。

如果您在追回钱款的过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供详细的法律建议和指导。