结论：未成年人因证据不足不批捕且解除取保候审一年多了，一般情况下不会再有事，但也不能完全排除特殊情况。以下从不同角度为你详细分析：

法律程序角度

1. 不批捕与解除取保候审的意义：不批捕意味着检察机关认为目前证据不足以支持对犯罪嫌疑人进行逮捕，这是对犯罪嫌疑人人身自由的一种初步保护。而解除取保候审则表明在取保候审期间，没有发现新的证据或者情况来改变对犯罪嫌疑人的处理方式，从程序上来说，犯罪嫌疑人暂时摆脱了刑事强制措施的束缚。
2. 追诉时效问题：根据《中华人民共和国刑法》第八十七条规定，犯罪经过下列期限不再追诉：（一）法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年；（二）法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年；（三）法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年；（四）法定最高刑为无期徒刑、死刑的，经过二十年。如果二十年以后认为必须追诉的，须报请最高人民检察院核准。在未成年人案件中，如果所涉罪名较轻，法定最高刑在五年以下有期徒刑，且已经过去一年多，距离追诉时效还有较长时间，但目前没有新证据的话，一般不会启动追诉程序。不过，如果所涉罪名较重，法定最高刑较高，虽然目前没有事，但在追诉时效内，如果发现了新的证据，仍有可能被追诉。

证据角度

1. 现有证据不足的情况：当初因为证据不足不批捕，说明当时检察机关认为现有的证据无法形成一个完整的证据链，不能证明未成年人有犯罪行为或者犯罪行为达到了一定的严重程度。在解除取保候审后的一年多时间里，如果没有新的证据出现，那么从证据的角度来看，仍然无法对未成年人进行定罪量刑。
2. 新证据出现的可能性：虽然目前没有事，但不能排除在未来出现新证据的可能性。例如，新的证人出现、新的物证被发现、犯罪嫌疑人自己供述了新的犯罪事实等。如果出现了这些新证据，且这些证据能够与之前的证据相互印证，形成一个完整的证据链，那么未成年人仍有可能被追究刑事责任。

实际案例角度

在实际案例中，确实存在一些因为证据不足不批捕且解除取保候审后，长时间没有再被追究刑事责任的情况。比如，一些轻微的盗窃案件，由于现场证据有限，无法确定犯罪嫌疑人，检察机关不批捕并解除了取保候审，之后也没有新的证据出现，犯罪嫌疑人就再也没有受到刑事追究。但也存在一些案例，在解除取保候审多年后，因为发现了新的关键证据，犯罪嫌疑人又被重新立案侦查并追究刑事责任。

建议：虽然目前来看未成年人可能没有事了，但还是要保持警惕，遵守法律法规。如果后续有任何与该案件相关的情况发生，比如接到公安机关的传唤等，要及时配合，并咨询专业律师的意见。如果你还有其他关于刑事案件或者合同纠纷方面的法律问题，都可以直接向我咨询。