结论：在您父母重新立的遗嘱中，是否可以将您侄女及其女婿写上，这主要取决于您父母的意愿以及他们希望如何分配自己的财产。如果他们愿意，并且遗嘱内容合法有效，那么是可以将侄女及其女婿作为受益人写入遗嘱的。不过，在具体操作时，需要注意一些法律要点和细节。

分析说明：

1. 遗嘱的自由性：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗嘱是遗嘱人对其财产进行处分的一种法律行为。遗嘱人有权在遗嘱中指定其财产的继承人或受遗赠人，这包括其子女、孙子女、其他亲属，甚至非亲属关系的人。
   • 因此，从法律角度来看，您父母完全有权在遗嘱中指定您侄女及其女婿作为受益人。

2. 遗嘱的合法性：

   • 遗嘱必须符合法律规定的形式和实质要件，才能被认定为有效。形式要件通常包括遗嘱的书写、签名、日期等；实质要件则涉及遗嘱人的民事行为能力、遗嘱内容的合法性、不违反公序良俗等。
   • 在您父母立遗嘱时，应确保遗嘱内容明确、具体，且不违反法律法规的强制性规定。同时，如果可能的话，建议寻求专业律师的协助，以确保遗嘱的合法性和有效性。

3. 遗嘱的变更与撤销：

   • 遗嘱人在生前有权随时变更或撤销其遗嘱。这意味着，即使您父母已经立下了遗嘱，他们仍然有权在之后的时间里根据需要进行修改或撤销。
   • 如果您父母在立遗嘱后改变了主意，或者想要对遗嘱内容进行调整，他们可以通过重新立遗嘱或采取其他法律手段来实现。

4. 实际操作中的建议：

   • 在立遗嘱时，建议明确列出受益人的姓名、与遗嘱人的关系以及应继承的财产份额或具体财产。这有助于避免未来可能出现的争议和误解。
   • 如果您父母对遗嘱的立定或修改存在疑问或不确定之处，建议咨询专业律师的意见。律师可以提供专业的法律建议和指导，确保遗嘱的合法性和有效性。

行动建议：

• 如果您父母决定在遗嘱中指定您侄女及其女婿作为受益人，建议他们明确列出相关信息，并确保遗嘱内容合法有效。
• 在立遗嘱过程中，如果遇到任何法律问题或疑问，不要犹豫，直接向我咨询。我可以提供专业的法律建议和指导，帮助您父母顺利完成遗嘱的立定或修改。