结论概述：法律通过法定继承、遗嘱继承、遗赠扶养协议以及遗产管理人制度等多方面来保护继承权。结合新闻背景，南京的葛志平老人因侄子未留遗嘱且自己非法定继承人，在继承问题上遭遇困境，但法律仍提供了其他可能的保护途径，如通过证明“扶养较多”来争取遗产份额，或通过诉讼由法院裁决。

1. 法定继承制度

法定继承是法律规定的继承顺序和份额分配方式。根据《民法典》的相关规定，法定继承顺序为：第一顺序为配偶、子女、父母；第二顺序为兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。在新闻背景中，葛玉林未婚无子女，父母离世，因此没有第一顺序继承人。而葛志平作为叔叔，并不属于法定继承人范围，这导致了他在继承问题上的初步困境。

2. 遗嘱继承与遗赠

遗嘱继承允许被继承人在生前通过遗嘱指定继承人或受遗赠人。若葛玉林生前留下了有效遗嘱，明确指定了叔叔葛志平为继承人或受遗赠人，那么葛志平的继承权将得到法律保护。然而，由于葛玉林病情突然恶化，未能留下遗嘱，这使得遗嘱继承的途径无法实现。

3. 遗赠扶养协议

遗赠扶养协议是另一种保护继承权的方式。它允许被继承人与扶养人之间签订协议，由扶养人承担被继承人生养死葬的义务，被继承人则将其财产遗赠给扶养人。在新闻背景中，若葛玉林与葛志平之间存在这样的协议，葛志平的继承权同样将得到法律保护。但遗憾的是，双方并未签订此类协议。

4. “扶养较多”的法定情形

尽管葛志平不属于法定继承人，但根据《民法典》的相关规定，对继承人以外的依靠被继承人扶养的人，或者继承人以外的对被继承人扶养较多的人，可以分给适当的遗产。在新闻背景中，葛志平与葛玉林长期互相扶养，且葛志平在葛玉林病重期间全力照料、送终，完全符合“扶养较多”的法定情形。因此，葛志平有权通过法律途径争取遗产份额。

5. 遗产管理人制度

在新闻背景中，由于葛玉林没有法定继承人，且未留下遗嘱或遗赠扶养协议，鼓楼区民政局成为了其遗产的管理人。遗产管理人负责清理遗产并制作遗产清单、保管遗产、处理债权债务以及按照遗嘱或者依照法律规定分割遗产等。葛志平将鼓楼区民政局起诉到法院，要求分割遗产，正是通过法律途径来维护自己的继承权。

6. 诉讼途径

当继承权受到侵害时，当事人可以通过诉讼途径来维护自己的权益。在新闻背景中，葛志平已经选择了这一途径，将鼓楼区民政局起诉到法院。法院将根据事实和法律规定，对案件进行审理并作出裁决。

热点事件专业解读与启示：

此事件引发了公众对继承权保护的广泛关注。它提醒我们，在生前应尽可能通过遗嘱或遗赠扶养协议等方式明确自己的财产分配意愿，以避免身后可能出现的继承纠纷。同时，对于非法定继承人但实际对被继承人扶养较多的人，法律也提供了相应的保护途径。此外，遗产管理人制度在处理无主遗产或继承人不明的情况下发挥着重要作用。

建议：

对于公众而言，若遇到类似继承问题，建议首先咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的维权途径。同时，应尽可能收集相关证据，如扶养协议、银行流水、证人证言等，以支持自己的主张。在诉讼过程中，应积极配合法院的调查和审理工作，以维护自己的合法权益。