您好，关于您提出的“儿子协议撤销（这里应理解为解除收养关系）需要哪些材料”的问题，以下是我为您整理的详细解答：
首先，要明确的是，解除收养关系主要有协议解除和诉讼解除两种方式。您提到的是协议解除，那么我们就重点讨论这种方式。
协议解除收养关系所需材料：
解除收养关系协议书：
- 这是核心材料，需要明确写明收养人、送养人以及被收养人（如果已年满八周岁，需要其本人同意并签字）三方对于解除收养关系的共同意愿。
- 协议中应包含解除收养关系的原因、时间、以及后续相关事宜的处理（如抚养费、生活费等补偿问题，如果涉及的话）。
收养登记证：
- 这是证明收养关系存在的重要文件，解除收养关系时需要交回给收养登记机关。
身份证明：
- 收养人、送养人以及被收养人（如果已具备完全民事行为能力）的身份证明文件，如身份证、户口本等。
其他可能需要的材料：
- 根据当地收养登记机关的具体要求，可能还需要提供其他相关材料，如照片、关系证明等。建议您在前往办理前，先电话咨询当地收养登记机关（如宁国市民政局的预约电话0563-4036507），确认所需材料清单。
办理流程：
准备材料：按照上述清单准备齐全所有所需材料。
提交申请：携带所有材料前往当地收养登记机关（如民政局）提交解除收养关系的申请。
审核登记：收养登记机关会对提交的材料进行审核，确认无误后，会办理解除收养关系的登记手续。
领取证明：办理完成后，您会领取到解除收养关系的证明文件。
注意事项：
- 协议解除收养关系必须建立在自由自愿的基础上，不能存在裹挟、胁迫等情形。
- 如果养子女已年满八周岁，必须征得其本人同意。
- 解除收养关系后，养子女与养父母及其他近亲属间的权利义务关系即行消除，与生父母及其他近亲属间的权利义务关系自行恢复（但成年养子女与生父母及其他近亲属间的权利义务关系是否恢复，可以协商确定）。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。