针对您提出的“耕地被私人侵占怎样定赔偿”的问题，这是一个涉及法律法规和具体赔偿标准的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，私自占用耕地是违法行为，其赔偿标准并非一个固定的数额，而是需要依据多种因素进行综合确定，并且必须遵循相关的法律法规。赔偿通常涵盖直接损失与间接损失，并且侵占者可能还需要承担相应的法律责任。
赔偿项目与对象
土地补偿费：这是用地单位因占用农村集体经济组织的土地而支付的经济补偿。这笔费用主要补偿给农村集体经济组织，以弥补其因土地被占用而遭受的损失。
青苗补偿费：如果被占用的耕地上有处于生长阶段的农作物，那么侵占者需要支付青苗补偿费。这笔费用补偿给土地承包者或土地使用者，以弥补他们因农作物被毁而遭受的损失。
附着物补偿费：被占用耕地上的建筑物、构筑物等设施（如灌溉设施、农用房屋）因占用而被破坏的，侵占者需要支付附着物补偿费。这笔费用补偿给附着物的所有者，以弥补他们因设施被毁而遭受的损失。
安置补助费：如果因耕地被占用而导致需要安置以土地为主要生产资料并取得生活来源的农业人口，侵占者需要支付安置补助费。这笔费用用于帮助这些农业人口重新安置和生活。
计算方式与标准
土地补偿费和安置补助费：根据《土地管理法》的规定，征收农用地的土地补偿费、安置补助费标准由省、自治区、直辖市通过制定公布区片综合地价来确定。这个地价综合考虑了土地原用途、资源条件、产值、区位、供求关系、人口及经济社会发展水平等因素，并且至少每三年调整或重新公布一次。
青苗补偿费和地上附着物补偿费：这两项费用的标准同样由省、自治区、直辖市规定。青苗补偿费通常根据青苗的种类、生长阶段等因素进行补偿，如刚播种的农作物可能按季产值的三分之一补偿工本费，而成长期的农作物则可能最高按一季度产值进行补偿。地上附着物补偿费则根据实际价值（如建造成本、折旧程度）进行评估后确定。
其他法律规定与责任
除了赔偿之外，侵占者还可能面临其他法律责任。例如，非法占用耕地进行建窑、建坟、建房、挖砂、采石、采矿、取土等活动，破坏种植条件或造成土地荒漠化、盐渍化的，由县级以上人民政府自然资源主管部门、农业农村主管部门等责令限期改正或治理，并可能处以耕地开垦费2倍以下的罚款。如果非法占用耕地数量较大，造成耕地大量毁坏，还可能依照《刑法》的规定，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
实际操作建议
在遇到私自占用耕地的情况时，我建议您首先咨询当地土地管理部门或农业部门，了解具体的法律法规和赔偿政策。同时，寻求专业律师的帮助也是至关重要的，他们可以通过法律途径帮助您维护自己的合法权益。在计算赔偿时，应综合考虑各项损失，并确保符合当地法律法规的规定。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。