持有残疾证骑电瓶摩托车是否会被处罚以及如何处罚，需分情况讨论，具体如下：
若电瓶摩托车被认定为机动车且驾驶人无相应驾驶资格：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，未取得机动车驾驶证、机动车驾驶证被吊销或者机动车驾驶证被暂扣期间驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。
- 特殊情形：对于残疾人，虽然持有残疾证，但若其残疾状况不影响安全驾驶（如肢体残疾但经鉴定可驾驶特定类型机动车），且已取得相应准驾车型的驾驶证，则不会被处罚。但若残疾状况影响安全驾驶或未取得驾驶证，则同样面临上述处罚。
若电瓶摩托车被认定为非机动车：
- 一般情况下，驾驶非机动车不需要驾驶证，因此不会因无证驾驶被处罚。
- 但需注意：如果驾驶的非机动车不符合安全标准（如超标电瓶车被认定为机动车），或者存在其他违法行为（如闯红灯、逆行等），则可能面临相应的行政处罚，如罚款、扣车等。
关于残疾证的特殊考量：
- 残疾证本身并不赋予驾驶机动车的特权或豁免权。驾驶机动车必须依法取得相应的驾驶证，并遵守交通法规。
- 例外情况：某些地区可能针对残疾人出台了特定的交通优惠政策或便利措施，如允许特定类型的残疾人驾驶特定类型的机动车，并给予一定的费用减免或通行便利。但这些政策因地区而异，需具体了解当地的相关规定。
建议：
- 在驾驶电瓶摩托车前，请务必确认其是否属于机动车范畴，并了解自己是否具备相应的驾驶资格。
- 如果您是残疾人且希望驾驶机动车，请先咨询当地交通管理部门或残联，了解相关政策和规定，确保自己符合驾驶条件并依法取得驾驶证。
- 无论驾驶何种车辆，都请严格遵守交通法规，确保自己和他人的安全。
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