持有残疾证骑电动车是否处罚及如何处罚，需根据电动车性质、是否违反交通法规以及残疾人驾驶资质等具体情况综合判断，具体分析如下：

1. 若电动车被认定为机动车（如电动摩托车、电动轻便摩托车）

   • 无证驾驶处罚：根据《道路交通安全法》第99条，未取得机动车驾驶证驾驶机动车的，处200-2000元罚款，可并处15日以下拘留。
     
   • 残疾证能否免责：残疾证本身不赋予驾驶机动车的资格。若残疾人未取得对应车型的驾驶证（如D、E、F证），仍属无证驾驶，需承担上述处罚。
     
   • 例外情形：若残疾人持有C5驾驶证（准驾车型为残疾人专用小型自动挡载客汽车），但驾驶电动车超出准驾范围（如驾驶电动摩托车），仍可能因“准驾不符”被处罚（扣9分、罚款200-2000元）。

2. 若电动车被认定为非机动车（如符合新国标的电动自行车）

   • 一般无需驾驶证：根据《道路交通安全法》，驾驶非机动车无需取得驾驶证，因此持有残疾证本身不会直接导致处罚。
     
   • 违规行为处罚：若驾驶非机动车违反交通规则（如闯红灯、逆行、未佩戴头盔等），将依据《道路交通安全法》第89条处警告或5-50元罚款，与是否持有残疾证无关。
     
   • 特殊情形：若残疾人因身体缺陷导致驾驶行为存在安全隐患（如单手操控、视力障碍等），可能被认定为“不适宜驾驶非机动车”，交警可依据《道路交通安全法实施条例》第72条劝阻或处罚。

3. 地方性法规的补充规定

   • 部分地区对残疾人驾驶电动车有额外要求（如需备案、安装辅助装置等）。例如，北京市规定残疾人驾驶电动自行车需在车辆上加装辅助装置并备案，否则可能被认定为“非法改装”或“违规驾驶”。
     
   • 若未遵守地方规定，可能面临警告、罚款或扣留车辆的处罚。

建议：

1. 确认电动车性质（机动车/非机动车），可通过车辆合格证、行驶证或咨询交管部门判断；
   
2. 若驾驶机动车，需确保取得对应驾驶证（如C5或D/E/F证）；
   
3. 遵守交通规则，避免因违规行为引发处罚；
   
4. 关注地方性法规，确保车辆符合改装或备案要求。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律责任。