父亲和16岁儿子之间立的借钱借条，在一般情况下是具有法律效力的，但具体效力会受到儿子民事行为能力的影响。以下从不同角度进行详细分析：

1. 民事行为能力的影响：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，16周岁的未成年人，如果以自己的劳动收入为主要生活来源，则视为完全民事行为能力人，其签订的借条具有完全的法律效力。
   • 如果16岁的儿子并非以自己的劳动收入为主要生活来源，则他属于限制民事行为能力人。对于限制民事行为能力人，其实施的民事法律行为（如签订借条）的效力会受到一定限制。具体来说，如果借款金额不大，且与其年龄、智力相适应，那么借条可能被认定为有效；但如果借款金额较大，超出了其年龄、智力所能理解的范围，那么借条的效力可能会受到质疑，甚至可能被认定为无效。不过，如果父亲作为法定代理人（如监护人）对借款行为进行了追认，那么借条仍然可以具有法律效力。

2. 借条内容的合法性：

   • 除了考虑儿子的民事行为能力外，借条的内容也必须合法。例如，借条中约定的利率不得超过法定上限（目前为一年期贷款市场报价利率的四倍），否则超出部分的利息将不受法律保护。
   • 借条中还应明确借款金额、借款期限、还款方式等关键条款，以确保借条的明确性和可执行性。

3. 实际操作的建议：

   • 如果父亲和儿子之间确实需要签订借条，建议明确借款的目的、金额、期限、利率等关键条款，并尽量以书面形式记录下来。
   • 如果儿子属于限制民事行为能力人，且借款金额较大，建议父亲在签订借条前咨询专业律师的意见，以确保借条的合法性和有效性。
   • 在借款过程中，双方应保留好相关的转账记录、聊天记录等证据，以备不时之需。

举例说明： 假设父亲借给16岁的儿子1000元用于购买学习用品，且儿子并非以自己的劳动收入为主要生活来源。在这种情况下，由于借款金额不大，且与其年龄、智力相适应，因此借条可能被认定为有效。但如果父亲借给儿子10万元用于投资，且儿子同样并非以自己的劳动收入为主要生活来源，那么借条的效力就可能会受到质疑。

总结与建议： 父亲和16岁儿子之间立的借钱借条的效力会受到儿子民事行为能力的影响。在签订借条前，双方应充分考虑借款金额、儿子的年龄和智力状况等因素，并尽量咨询专业律师的意见。如果借条内容合法且符合相关法律规定，那么它就可以具有法律效力。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。