结论：在土地承包2027年到期的情况下，现在可以尝试签订延保合同（即延长承包期限的合同），但能否成功签订取决于发包方（通常是村集体经济组织或村委会）的意愿以及是否符合相关法律规定和程序。以下从不同角度详细分析：
1. 法律层面
- 《农村土地承包法》规定：根据《中华人民共和国农村土地承包法》第三十五条，承包期内，承包方可以自愿将承包地交回发包方。承包方自愿交回承包地的，可以获得合理补偿，但是应当提前半年以书面形式通知发包方。承包方在承包期内交回承包地的，在承包期内不得再要求承包土地。
虽然该条款未直接涉及“延包”，但反向理解可知，承包期内承包方有权继续承包土地，除非自愿交回。因此，若承包方希望延长承包期限，需与发包方协商一致，并符合法律程序。
- 延包的合法性：法律未禁止承包期内或承包期届满前签订延包合同，但需满足以下条件：
- 发包方同意：延包需经发包方（如村集体）同意，并履行民主议定程序（如村民会议或村民代表会议讨论通过）。
- 不违反法律强制性规定：延包期限不得超过法定最长承包期限（如耕地承包期为30年，草地为30-50年，林地为30-70年）。若原承包期加延包期超过法定上限，则超出部分无效。
- 合同形式合法：延包合同应采用书面形式，明确双方权利义务，并报乡镇人民政府备案（部分地区要求）。
2. 实践操作层面
- 提前协商的必要性：虽然承包期未到，但提前与发包方沟通延包事宜可避免到期后土地被重新发包的风险。若发包方同意，可签订补充协议或重新签订延包合同。
- 地方政策影响：部分地区可能出台了关于延包的具体政策（如“二轮承包到期后再延长30年”试点），需结合当地政策操作。例如，若当地已启动延包工作，可按政策要求参与；若未启动，则需等待政策明确或与发包方协商。
- 其他承包方权益：若土地为家庭承包（以户为单位），延包需家庭内部协商一致；若为其他方式承包（如招标、拍卖、公开协商），则需按原承包合同约定或发包方规则处理。
3. 风险提示
- 发包方拒绝风险：若发包方不同意延包，承包方需在原承包期届满后交回土地，除非法律另有规定（如承包方继续使用土地且发包方未提出异议，可能形成不定期承包）。
- 合同效力风险：若延包合同未履行民主议定程序或违反法律强制性规定，可能被认定为无效或部分无效。
- 政策变化风险：若承包期内国家出台新的土地政策（如延包期限调整），可能影响延包合同的履行。
建议
- 与发包方协商：尽快与村集体经济组织或村委会沟通，表达延包意愿，并了解其态度及要求。
- 查阅地方政策：咨询当地农业农村部门或乡镇政府，了解延包的具体政策和操作流程。
- 签订书面合同：若发包方同意，务必签订书面延包合同，明确期限、用途、补偿等条款，并履行备案手续。
- 咨询专业律师：若涉及复杂法律问题（如土地权属争议、合同条款设计），可进一步向我咨询，我会结合具体案情提供详细方案。
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