结论前置：75岁左右的老人是可以注册公司成为股东的，我国法律并未对股东的年龄上限作出限制性规定。不过，在注册公司及后续运营过程中，仍有一些法律要点和注意事项需要关注。
法律背景与要点分析：
股东资格与年龄限制：
- 根据我国《公司法》及相关法律法规，并未明确规定股东的年龄上限。这意味着，无论年龄大小，只要具备完全民事行为能力，即可以成为公司的股东。75岁左右的老人，只要其精神状况良好，能够独立进行民事活动，就具备成为股东的资格。
注册公司的流程与要求：
- 注册公司需要遵循一定的流程，包括准备公司章程、股东名册、出资证明等文件，以及向工商行政管理部门提交注册申请等。这些流程与股东的年龄无关，只要符合法定要求，即可顺利完成注册。
- 在注册过程中，需要提供股东的身份证明文件。对于75岁左右的老人，应提供有效的身份证或护照等证件，以证明其身份和年龄。
股东权利与义务：
- 作为公司的股东，老人将享有相应的股东权利，如参与公司决策、分享公司利润等。同时，也需要承担股东义务，如按时出资、遵守公司章程等。
- 考虑到老人的年龄和身体状况，建议在成为股东前，充分了解公司的经营状况和风险情况，以及自己的权利和义务，避免因不了解情况而引发纠纷。
后续运营中的注意事项：
- 在公司运营过程中，老人作为股东可能需要参与公司的决策和管理。如果老人因年龄或身体原因无法亲自参与，可以考虑通过授权委托的方式，将部分或全部权利委托给其他人行使。
- 同时，老人也应关注公司的财务状况和经营情况，确保自己的投资安全。如果发现公司存在违法违规行为或经营风险，应及时采取措施保护自己的权益。
法律建议：
- 如果老人有意成为公司的股东，建议先咨询专业的法律人士或律师，了解相关的法律知识和风险情况，确保自己的决策合法合规。
- 在注册公司及后续运营过程中，老人应保留好相关的文件和证据，如公司章程、股东名册、出资证明等，以备不时之需。
- 如果老人因年龄或身体原因无法亲自处理公司事务，可以考虑通过设立信托或委托管理等方式，将公司的管理权委托给专业人士或机构行使。
可能存在的法律后果：
- 如果老人在成为股东后，未按照公司章程或法律法规的规定履行出资义务或承担其他股东义务，可能会面临法律责任和纠纷。
- 如果公司存在违法违规行为或经营风险，老人作为股东可能会受到牵连和损失。因此，在选择成为公司股东前，应充分了解公司的经营状况和风险情况。
总之，75岁左右的老人是可以注册公司成为股东的，但在注册及后续运营过程中，仍需关注相关的法律要点和注意事项。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。