结论前置：若调解协议明确写明医药费为8000元，但对方实际并未产生该笔医疗费用，您方已赔付的钱款在特定条件下是有可能要求返还的。具体能否返还及返还的金额，需结合调解协议的具体内容、双方的实际履行情况以及相关法律法规来综合判断。
详细分析：
调解协议的法律效力：
- 调解协议是双方当事人在平等、自愿的基础上，通过协商达成的解决纠纷的协议。一旦签订，即具有法律约束力，双方应严格按照协议内容履行。
- 若调解协议中明确约定了医药费的金额，且该金额是基于对方可能产生的医疗费用而确定的，那么该约定对双方均具有约束力。
对方未产生医疗费用的情况：
- 如果对方实际上并未产生调解协议中约定的医疗费用，那么从公平原则的角度出发，您方有权要求对方返还多支付的款项。
- 但需要注意的是，如果调解协议中并未明确约定医疗费用的产生是支付款项的前提条件，或者对方能够证明其虽未实际产生医疗费用，但已因其他原因（如预防性治疗、康复费用等）产生了与医药费相当的支出，那么您方要求返还的请求可能会受到一定限制。
返还请求的法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动，应当遵循公平原则，合理确定各方的权利和义务。如果一方因对方未履行协议中的义务（如未产生医疗费用）而遭受损失，有权要求对方承担相应的民事责任。
- 同时，如果调解协议中存在显失公平、重大误解等情形，您方也有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销或变更，从而要求对方返还多支付的款项。
实际操作建议：
- 收集证据：首先，您方需要收集相关证据，如调解协议、支付凭证、对方的医疗记录等，以证明对方并未实际产生调解协议中约定的医疗费用。
- 协商沟通：在收集到足够证据后，您可以尝试与对方进行协商沟通，说明情况并要求对方返还多支付的款项。如果对方同意返还，可以签订书面协议以确认返还事宜。
- 法律途径：如果协商无果，您方可以向人民法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，要求对方返还多支付的款项。在诉讼或仲裁过程中，您方需要提供充分证据来支持自己的主张。
特殊情况说明：
- 如果调解协议中明确约定了“无论对方是否实际产生医疗费用，均需支付医药费8000元”等类似条款，那么您方要求返还的请求可能会受到该条款的限制。此时，您方需要仔细审查调解协议的具体内容，并评估该条款的合法性和有效性。
- 另外，如果对方能够证明其虽未实际产生医疗费用，但已因其他合理原因产生了与医药费相当的支出（如购买了与治疗相关的药品或器械等），那么您方要求全额返还的请求也可能会受到一定影响。此时，双方可以协商确定一个合理的返还金额。
总结与建议：
- 综上所述，若调解协议明确写明医药费为8000元但对方实际并未产生该笔医疗费用，您方在特定条件下是有可能要求返还已赔付的钱款的。但具体能否返还及返还的金额需结合调解协议的具体内容、双方的实际履行情况以及相关法律法规来综合判断。
- 建议您方在处理此类纠纷时保持冷静和理性，积极收集证据并与对方进行协商沟通。如果协商无果，可以及时寻求法律途径来解决纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。