结论前置：在法定节假日期间，劳动者加班应获得不低于正常工作时间工资百分之三百的加班费，这一费用不能以调休方式补偿。用人单位必须依法支付加班费，否则将违反劳动法规。
法律依据与详细分析
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的明确规定，对于不同情形下的加班，用人单位需按照以下标准支付高于正常工作时间的工资报酬：
法定休假日加班：若在法定休假日安排劳动者工作，无论是否安排补休，都必须支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这是因为法定休假日具有特殊意义，是国家法律统一规定的纪念、庆祝活动时间，对劳动者而言具有不可替代性。因此，法定节假日的三倍工资是法律的强制性规定，不能以调休替代。
休息日加班：若在休息日安排劳动者工作且不能安排补休，则需支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。此处强调，休息日加班首先应考虑补休，若无法补休，则支付双倍工资。这与法定节假日的加班费支付标准存在明显差异。
法理分析与实际应用
法定休假日的特殊性：法定休假日不仅关乎劳动者的休息权益，更体现了国家的政治、经济、文化制度。因此，用人单位在这些特定日子安排劳动者工作后，必须通过支付三倍工资来补偿，而不能简单地通过调休来替代。
休息日与法定休假日的区别：休息日的主要目的是让劳动者得到休息和调整，其性质相对灵活，可以通过调休来弥补加班时间。然而，法定休假日的加班则具有更强的法定性和不可替代性，必须严格按照法律规定支付加班费。
劳动者的权益保护：如果用人单位试图以调休来代替法定节假日的加班费，这将构成对劳动法规的违反。劳动者在此类情况下应了解自己的合法权益，并有权向相关部门投诉以维护自身权益。
劳动者维权方式
面对公司不按规定支付法定节假日加班费的情况，劳动者可以采取以下措施维护自己的合法权益：
与公司协商：首先尝试与公司进行友好沟通，明确指出法律的明确规定，要求公司按照法定标准支付3倍工资。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，应准备好相关证据，如劳动合同、考勤记录、工资条等，以证明自己在法定节假日加班以及公司未支付3倍工资的事实。
申请劳动仲裁：若投诉仍未能解决问题，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，劳动者需充分阐述自己的诉求和事实依据，并提供相关证据。仲裁委员会将根据双方提供的证据和相关法律规定作出裁决。
综上所述，三倍工资是法定节假日加班的法定待遇，不能通过调休等方式来替代或规避。劳动者在面对此类问题时，应充分了解自己的权益，并依法维权，确保自身的合法权益不受侵害。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。