结论前置：入职一年多没有签订劳动合同，劳动者在入职后的第二个月至第十二个月期间可以主张双倍工资，但超过一年后，则视为已订立无固定期限劳动合同，通常无法再主张此期间的双倍工资。不过，具体能否主张以及主张的期限还需结合实际情况和仲裁时效来确定。

一、法律依据与分析

1. 双倍工资的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”这一规定旨在保护劳动者的合法权益，督促用人单位及时与劳动者签订书面劳动合同。

2. 双倍工资的具体适用情况：

   • 可主张双倍工资的情形：劳动者在入职后的第二个月至第十二个月期间，若用人单位未与其签订书面劳动合同，劳动者有权要求支付双倍工资差额（即除去已正常发放的一倍工资外，再主张一倍作为赔偿）。例如，若劳动者于2023年1月1日入职，且公司一直未与其签订劳动合同，那么从2023年2月1日起至2023年12月31日，劳动者有权要求公司每月支付双倍的工资。
   • 无法主张双倍工资的情形：根据《劳动合同法》第十四条：“用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。”因此，对于满一年之后的工作时间，劳动者通常无法再主张双倍工资，但可以要求补签无固定期限劳动合同，并享受无固定期限劳动合同所带来的权益保护。

3. 仲裁时效问题：

   • 根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条：“劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。”这意味着，劳动者需在知道或应当知道其权利被侵害之日起一年内申请仲裁，否则可能面临丧失胜诉权的风险。例如，若劳动者于2023年1月1日入职，且公司一直未与其签订劳动合同，那么劳动者最迟应在2024年12月31日前申请仲裁，主张其双倍工资的权利。但考虑到实际操作的复杂性，建议劳动者在发现用人单位未签订劳动合同后，尽快采取行动以维护自己的权益。

二、特殊情况处理

• 若用人单位有证据证明劳动者拒绝签订书面劳动合同等情形，可不支付双倍工资。但这种情况需要用人单位承担举证责任，且实践中较为少见。

三、建议及途径

1. 证据收集：

   • 劳动者在主张双倍工资前，应尽可能收集能证明劳动关系存在及工作时间的相关证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等。这些证据将有助于劳动者在仲裁或诉讼中证明自己的主张。

2. 协商解决：

   • 首先尝试与用人单位协商解决，要求其支付相应的双倍工资差额。协商解决具有效率高、成本低等优点，是解决劳动纠纷的首选方式。

3. 法律途径：

   • 若协商不成，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。在仲裁过程中，劳动者应充分陈述自己的主张和理由，并提供相关证据支持自己的主张。若对仲裁结果不服，劳动者还可以向人民法院提起诉讼。

综上所述，入职一年多没有签订劳动合同的劳动者在特定时间内可以主张双倍工资，但需注意时效限制和证据收集。同时，了解无法主张双倍工资的情形以及可能的例外情况也至关重要。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。