结论：在农村土地应分未分、缺一口人地的情况下，您可以向村上申请土地仲裁，但关于是否可以要求判赔偿，这取决于具体的法律规定和案件事实。一般来说，单纯的土地分配问题可能不直接涉及赔偿，但如果存在侵权行为或违约行为，您可能有权要求相应的赔偿。
详细分析：
土地仲裁的适用性：
- 土地仲裁是解决土地纠纷的一种有效方式，特别是当涉及到土地分配、使用权争议等问题时。在您的情况下，如果认为村上未按照规定分配土地，导致您家庭缺了一口人地，您可以向村上提出土地仲裁申请。
赔偿请求的法律依据：
- 赔偿请求通常基于侵权行为或违约行为。在土地纠纷中，如果村上的行为构成了对您土地使用权的侵害，或者违反了相关的土地分配协议或规定，您可能有权要求赔偿。
- 然而，单纯的土地分配问题，如因人口变化、土地调整等原因导致的土地分配不均，可能不直接构成侵权行为或违约行为，因此不一定能直接要求赔偿。
赔偿请求的具体条件：
- 要成功提出赔偿请求，您需要证明村上的行为确实导致了您的损失，并且这种损失是村上行为直接造成的。
- 您还需要提供相关的证据，如土地分配记录、村上的决定文件、您的损失证明等，以支持您的赔偿请求。
可能的法律后果：
- 如果土地仲裁机构认为您的请求有理有据，它可能会裁决村上重新分配土地或给予您相应的赔偿。
- 如果土地仲裁机构认为您的请求缺乏依据或不符合法律规定，它可能会驳回您的请求。
建议：
- 在提出土地仲裁申请前，建议您先收集相关的证据和文件，以支持您的请求。
- 您可以咨询当地的土地管理部门或法律援助机构，了解具体的土地分配政策和法律规定，以及土地仲裁的流程和要求。
- 如果您对土地仲裁的结果不满意，您还可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼。
额外提醒：
- 土地纠纷往往涉及复杂的法律关系和地方政策，因此建议您在处理此类问题时保持谨慎和耐心。
- 如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。