针对您提出的“不是本村村民是否可以买卖农村土地以及能否变更、是否合法”的问题，我将结合相关法律法规和实际情况，为您进行详细解答。
一、非本村村民购买农村土地的合法性
首先，需要明确的是，农村土地的所有权属于国家或集体，个人仅能获得土地使用权，而不能拥有土地所有权。因此，任何形式的土地所有权买卖都是违法的。对于非本村村民而言，他们无法通过购买的方式获得农村土地的所有权。
具体来说，不同类型的农村土地有不同的流转规定：
农用地：非本村村民不得购买农用地的所有权。农用地的承包经营权虽然可以在一定条件下流转，但流转的是承包经营权而非所有权，且受让方应具备农业经营能力或资质。
宅基地：宅基地是农村村民用于建造住宅的集体建设用地，具有身份属性和福利性质。非本村村民购买宅基地是非法的，无法获得合法使用权。相关买卖合同无效，且可能面临法律责任。
集体经营性建设用地：在符合规划和用途管制的前提下，集体经营性建设用地可通过出让、租赁、入股等方式流转。但即便如此，非本村村民在符合条件和程序的情况下可参与流转，但仍不能取得土地所有权。
二、土地变更的合法性
关于土地变更，这通常指的是土地使用权的变更。对于非本村村民而言，他们无法通过购买获得土地所有权，因此也无法直接进行土地所有权的变更。如果非本村村民希望获得农村土地的使用权，必须通过合法的流转方式，如租赁、入股等，并且这些流转方式必须符合相关法律法规和程序规定。
三、法律后果与建议
非本村村民非法购买农村土地将面临严重的法律后果，包括合同无效、土地使用权被收回、经济损失及可能的法律责任等。因此，我强烈建议您在涉及土地交易时，务必充分了解土地性质、流转条件及法律后果，以避免不必要的法律风险和经济损失。
如果您有相关需求或遇到问题，我建议您咨询专业律师或当地土地管理部门以获取具体法律意见和帮助。他们可以根据您的具体情况，为您提供更详细、更准确的法律指导。
综上所述，非本村村民购买农村土地（尤其是宅基地）在法律上通常是不合法的，也无法进行土地所有权的变更。在涉及土地交易时，请务必遵守相关法律法规和程序规定，以确保您的权益得到合法保护。