代肝要求交信息费和合同费的行为，其性质需根据具体情况来判断，可能涉及合法与非法两种情形。以下从不同角度为你详细分析：
合法情形
双方自愿且内容合法：
- 如果代肝服务提供者与接受者之间，在平等、自愿的基础上，就信息费和合同费达成了一致，并且该费用的收取不违反法律法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么这种行为是合法的。
- 例如，代肝服务提供者可能为了提供更专业、更个性化的服务，需要收集一些额外的信息，或者需要签订一份详细的合同来明确双方的权利和义务，因此收取一定的信息费和合同费是合理的。
符合行业惯例或市场规则：
- 在某些特定行业或市场中，代肝服务可能作为一种常见的服务形式存在，且收取信息费和合同费是该行业或市场的普遍做法。
- 如果这种做法不违反相关法律法规，且双方对此有明确的约定和认可，那么这种行为也是合法的。
非法情形
欺诈或胁迫：
- 如果代肝服务提供者通过欺诈、胁迫等手段，迫使接受者支付信息费和合同费，那么这种行为是违法的。
- 例如，代肝服务提供者可能虚构事实或隐瞒真相，使接受者误以为必须支付这些费用才能获得服务，或者通过威胁、恐吓等手段迫使接受者支付费用。
违反法律法规的强制性规定：
- 如果代肝服务本身涉及违法活动（如代练游戏账号可能违反游戏运营商的用户协议或相关法律法规），或者收取信息费和合同费的行为违反了相关法律法规的强制性规定（如未经许可擅自收取费用），那么这种行为也是违法的。
- 例如，某些游戏可能明确禁止代练行为，如果代肝服务提供者提供代练服务并收取费用，就可能构成违法。
显失公平或不合理：
- 如果代肝服务提供者收取的信息费和合同费明显过高，或者与提供的服务内容不成比例，导致双方权利义务显失公平，那么这种行为也可能被视为违法或不当。
- 在这种情况下，接受者有权要求调整费用或解除合同。
法律建议
- 谨慎选择代肝服务：在接受代肝服务前，务必了解服务提供者的资质和信誉，以及服务内容和费用等详细信息。
- 明确约定权利义务：在签订合同时，务必明确双方的权利和义务，包括服务内容、费用标准、支付方式、违约责任等条款。
- 保留相关证据：在交易过程中，务必保留好相关证据（如合同、支付凭证、聊天记录等），以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
- 及时寻求法律帮助：如果遇到代肝服务提供者违法或不当行为，或者对合同条款有疑问或争议，建议及时咨询专业律师并寻求法律帮助。
总之，代肝要求交信息费和合同费的行为是否合法，需根据具体情况来判断。如果你对此有疑问或遇到相关纠纷，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。