结论：银行在您不知情的情况下将打到您贷款卡上的钱当成本金扣除，这一行为是否合法合规，需结合具体情况分析，但您有权对此提出异议并寻求法律救济。以下从不同角度为您详细分析：
一、银行行为的合法性分析
合同约定：
- 首先，需要查看您与银行签订的贷款合同中是否有关于还款方式、还款账户以及银行扣款权限的明确约定。如果合同中明确规定了银行在特定情况下有权从您的账户中扣款，且该情况符合合同约定，那么银行的行为可能是合法的。
- 但，如果合同中没有明确约定，或者约定不明确，银行在未经您同意的情况下擅自扣款，则可能构成违约或侵权。
法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于合同和侵权责任的相关规定，银行作为金融机构，在处理客户资金时应当遵循合法、合规、诚信的原则。如果银行未经您同意擅自扣款，可能违反了这些原则，需要承担相应的法律责任。
二、您的权利与救济途径
提出异议：
- 您有权向银行提出异议，要求银行解释扣款的原因和依据，并要求银行提供相关的扣款凭证和合同条款。
- 如果银行无法提供合理的解释或依据，您有权要求银行退还被扣款项，并可能要求银行承担因此造成的损失。
投诉与举报：
- 如果银行拒绝退还被扣款项或无法提供合理解释，您可以向银行的监管部门（如中国银行保险监督管理委员会）进行投诉和举报，要求监管部门介入调查并处理。
法律诉讼：
- 如果上述途径均无法解决问题，您还可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。您可以向法院提起诉讼，要求银行退还被扣款项、赔偿损失，并可能要求银行承担诉讼费用等。
三、实际操作建议
收集证据：
- 在采取任何行动之前，建议您先收集相关证据，包括贷款合同、扣款凭证、银行流水等，以证明银行的行为以及您的损失。
咨询专业意见：
- 由于法律问题具有复杂性和专业性，建议您在采取行动之前咨询专业律师的意见，以便更好地了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。
保持沟通：
- 在与银行沟通的过程中，建议您保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和理由，并要求银行给出明确的答复和解决方案。
最后，银行在您不知情的情况下擅自扣款的行为可能涉及违约或侵权，您有权对此提出异议并寻求法律救济。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。