以虚假理由借钱不还，并不必然构成诈骗罪，是否构成诈骗罪需根据具体情况判断是否符合诈骗罪的构成要件。以下是对此问题的详细分析：

诈骗罪的认定要点

1. 非法占有为目的：

   • 诈骗罪要求行为人具有非法占有的目的，即借款人在借款时就存在不打算归还的意图，意图将借款据为己有。
   • 实例说明：如借款人编造投资项目向他人大量借款，所得款项用于挥霍，且无还款意愿和行动，可视为具有非法占有目的。

2. 虚构事实或隐瞒真相：

   • 借款人需通过编造虚假理由（如生病急需钱、企业资金周转困难等）或隐瞒真实情况来骗取财物。
   • 实例说明：借款人谎称自己生病急需治疗费用，实际上并无此病，以此为由借款。

3. 被害人基于错误认识而处分财产：

   • 被害人需因相信借款人的虚假理由而做出借款决定。
   • 实例说明：出借人因相信借款人编造的虚假理由，而将钱款借出。

4. 达到数额较大标准：

   • 诈骗公私财物价值需达到当地规定的“数额较大”标准，通常三千元至一万元以上不等，具体数额标准需参照当地相关法律法规。

能否以诈骗罪起诉的判断

1. 可以按诈骗罪处理的情形：

   • 当借款人同时具备上述四个要件，且借款数额达到当地诈骗罪的立案标准时，可能构成诈骗罪。
   • 受害人行动建议：应向公安机关报案，由公安机关立案侦查，并由检察机关代表国家向法院提起公诉。
   • 实例说明：甲编造购买低价房产的虚假理由，骗取乙50万元后消失不见，此情形很可能构成诈骗罪。

2. 一般按民间借贷处理的情形：

   • 若借款人虽使用虚假理由借钱，但仍有还款意愿，且有实际的还款行为或计划，即使最终未能按时还款，也通常不构成诈骗罪。
   • 出借人行动建议：应通过民事诉讼途径向法院起诉要求借款人偿还借款。
   • 实例说明：丙以家中老人突发疾病为由向丁借款2万元，实际用于偿还其他债务，但丙一直有还款意愿并陆续偿还部分借款，此情形更倾向于按民间借贷处理。

法律建议

• 对于出借人：在借款前应仔细审查借款人的信用状况和还款能力，要求借款人提供必要的担保或抵押物，以降低借款风险。若借款人使用虚假理由借款且未按时还款，出借人应及时收集证据，判断是否构成诈骗罪，并据此选择合适的维权途径。
• 对于借款人：应遵守诚信原则，如实告知借款用途和还款计划，不得使用虚假理由借款。若因客观原因无法按时还款，应及时与出借人沟通协商，寻求解决方案，避免构成诈骗罪或其他法律责任。

综上所述，以虚假理由借钱不还能否以诈骗罪起诉，需结合具体情况进行综合判断。若认为可能涉及诈骗，应及时向公安机关报案；若为一般的民间借贷纠纷，则应通过民事诉讼途径解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。