遇到骑车经过老人旁边，老人摔跤讹你的情况，首先不要慌张，明确一点：若你并未实际造成老人摔倒，则无需承担法律责任。 以下是从不同角度为你详细分析的情况及建议：
一、法律责任分析
侵权责任构成要件：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵权责任的构成通常需要满足四个要件：行为、过错、损害事实以及行为与损害事实之间的因果关系。
- 在你描述的场景中，若你并未实际碰撞或导致老人摔倒，即不存在“行为”与“损害事实”之间的直接因果关系，那么你不应承担侵权责任。
举证责任：
- 在此类纠纷中，老人若主张你承担责任，需承担举证责任，即证明你的行为与其摔倒之间存在因果关系。
- 若老人无法提供充分证据证明这一点，其主张将难以得到法律支持。
二、应对措施建议
保持冷静，收集证据：
- 在确保自身安全的前提下，尽量保持冷静，不要与老人发生争执或冲突。
- 立即寻找并保留可能的证据，如现场照片、视频监控、目击者联系方式等，这些证据将有助于证明你的清白。
报警处理：
- 及时拨打110报警，让警方介入调查。警方会进行现场勘查、询问目击者等，以查明事实真相。
- 警方出具的调查报告或事故认定书将作为重要的法律证据，有助于你维护自身权益。
配合调查，如实陈述：
- 在警方调查过程中，如实陈述事情经过，不要隐瞒或歪曲事实。
- 提供你所掌握的证据和目击者信息，协助警方查明真相。
寻求法律帮助：
- 若老人持续纠缠或提出不合理要求，你可以考虑寻求法律帮助。
- 作为专业律师，我可以为你提供法律咨询和代理服务，帮助你应对此类纠纷，维护你的合法权益。
三、可能面临的法律后果
若你确实无责：
- 若经过调查证实你并未实际造成老人摔倒，那么你将无需承担任何法律责任。
- 老人若继续纠缠或提出无理要求，可能构成诽谤或敲诈勒索等违法行为，你可以依法追究其法律责任。
若你存在一定责任（虽非你描述场景，但为全面分析需提及）：
- 若经过调查发现你确实存在一定过错（如骑车过快、未注意避让等），导致老人摔倒受伤，那么你可能需要承担相应的民事赔偿责任。
- 但在此类情况下，赔偿范围和金额将根据具体过错程度、损害后果等因素由法院或调解机构确定。
最后，我想强调的是，遇到此类纠纷时，保持冷静、收集证据、及时报警并寻求法律帮助是维护自身权益的关键。 如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。