是的，物业包干制下物业服务企业是自负盈亏的。以下是对这一问题的详细解析：
一、物业包干制的定义与特点
物业包干制是指业主按照事先约定的固定金额，定期向物业服务企业支付物业服务费用，无论服务企业的实际运营成本如何，盈余或亏损均由企业自行承担的一种计费方式。这种制度的特点在于：
- 费用固定：业主支付的费用是固定的，不受物业使用频率或方式的影响，这简化了费用计算和支付过程，便于业主进行预算和控制。
- 自负盈亏：物业服务企业承担全部的经营风险和责任，包括盈余和亏损。如果实际成本低于收取的物业费，则盈余归物业公司；反之，则亏损由物业公司承担。
二、物业包干制下的双方权利义务
物业服务企业：
- 负责按照合同约定的服务范围和标准提供服务。
- 自负盈亏，有权享有盈余，也需承担亏损。
- 在保证服务质量的前提下，有权自主决定运营成本的控制方式。
业主：
- 有权监督物业服务企业的服务质量，要求其按照合同约定提供服务。
- 若服务未达到标准，业主有权要求整改或追究违约责任。
- 按照约定支付固定金额的物业费，无需过多关注物业公司的具体运营情况。
三、物业包干制的优缺点
优点：
- 稳定性：业主可以准确预计每年或每月的物业费用，有利于进行预算管理。
- 简便性：对于业主而言，包干制下的物业费计算简单明了，无需过多关注物业公司的具体运营情况；对于物业服务企业而言，执行起来也相对简单。
缺点：
- 服务质量风险：为了降低成本，物业服务企业可能会降低服务质量，从而影响业主的居住体验。
- 维修拖延：由于成本限制，物业服务企业可能会对维修工作产生拖延，影响物业的使用寿命和价值。
四、实际应用与注意事项
在实际应用中，物业包干制被广泛应用于住宅小区、商业写字楼等各类物业项目中。例如，在某小区，业主与物业服务企业约定每月每平方米的物业费为固定金额，如2元，那么无论物业服务企业的实际成本如何，业主都只需按此标准支付费用。
注意事项：
- 业主在选择物业服务企业时，应充分考虑其管理能力和资源状况，确保能够提供优质的服务。
- 物业服务企业在采用包干制时，应合理控制成本，避免降低服务质量或拖延维修工作。
- 双方应明确合同中的服务范围和标准，以及违约责任和纠纷解决方式，以减少后续纠纷的发生。
综上所述，物业包干制下物业服务企业是自负盈亏的。这种制度具有简便性和稳定性等优点，但也存在潜在的服务质量风险。因此，在选择和应用时需谨慎考虑并明确双方的权利义务关系。如果您在物业包干制方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。