在开车撞人且被认定为全责的情况下，处理流程需要严谨且有序，以确保合法合规，并尽最大限度减少损失和伤害。以下是我为您详细梳理的处理步骤和建议：
一、事故现场处理
立即停车并保护现场：
- 发生事故后，第一时间停车，并开启危险警示灯（双闪灯）。
- 在来车方向设置警告标志，以防止二次事故的发生。如果车辆可以移动且不妨碍交通，应将其移至安全地点。
- 对事故现场进行拍照留证，包括车辆碰撞位置、伤者位置及周围环境等，确保留存关键证据。
救助伤者与报警：
- 迅速检查伤者的伤势，如果伤者需要救治，立即拨打120急救电话，并采取初步的救助措施，如止血、包扎等（但避免随意搬动伤者，以免加重伤情）。
- 同时，拨打122报警电话，清晰准确地报告事故发生的时间、地点及经过，配合交警进行现场勘查和调查，如实陈述事故经过。
二、责任承担与赔偿
承担医疗费用与其他损失：
- 根据伤者的伤势和治疗状况，及时支付相应的医疗费用，并积极配合医院的治疗安排。
- 赔偿伤者因事故导致的其他直接损失，如误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费及必要的营养费等。
- 如果伤者构成伤残或死亡，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费、丧葬费、死亡赔偿金等。
保险理赔流程：
- 立即向所投保的保险公司报案，详细说明事故情况。
- 按照保险公司的要求，提供事故认定书、医疗费用发票等相关理赔材料。
- 了解保险赔付流程，保险公司会先在交强险限额内进行赔偿，超出部分由商业三者险按责赔付（具体赔付比例和限额依据保险合同约定确定）。
三、法律责任与应对
行政处罚：
- 根据事故的具体情况，您可能面临警告、罚款、暂扣或吊销机动车驾驶证、拘留等行政处罚。请务必配合相关部门的处理，并接受相应的处罚。
刑事处罚（如适用）：
- 如果事故致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，可能构成交通肇事罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，您可能面临三年以下有期徒刑或者拘役；情节严重者，可能面临三年以上七年以下有期徒刑。请务必认识到问题的严重性，并积极配合司法机关的调查和处理。
应对法律诉讼：
- 如果伤者或其家属提起诉讼，您应积极应对。收到法院传票和起诉状后，认真阅读内容，了解诉求，并在规定时间内提交答辩状。
- 收集和整理事故相关证据，如现场照片、视频、事故认定书、医疗证明等，以支持自身观点。
- 准时参加庭审，遵守法庭纪律，如实陈述事故经过，接受询问，并对对方证据进行质证。
四、后续关注与反思
关注伤者恢复情况：
- 在赔偿完毕后，仍应关注伤者的恢复情况，必要时可提供必要的帮助和支持。这不仅是人道主义的体现，也有助于缓解双方的关系。
反思驾驶行为：
- 此次事故应作为一次深刻的教训，反思自己在驾驶过程中的不足之处。加强安全意识，提高驾驶技能，避免类似事故的再次发生。
综上所述，开车撞人且负全责时，请务必保持冷静，按照上述步骤有序处理。及时报警、救助伤者、通知保险公司，并积极承担赔偿责任。同时，了解可能面临的法律责任，并积极应对法律诉讼。希望这些建议能对您有所帮助，并祝您早日解决此事。