如果开车不小心撞了人，并且判定为全责，那么需要按照以下步骤来处理：

1. 立即停车并保障安全：事故发生后，要立即停车，并确保现场安全，避免造成二次事故。同时，查看伤者情况，若伤者有生命危险，应立即拨打120急救电话，并采取必要的急救措施，如止血、包扎等。

2. 保护现场并报警：保护好事故现场，避免现场被破坏，以便交警进行勘查和取证。然后拨打122交通事故报警电话，向交警报告事故发生的时间、地点、经过及车辆信息等情况。

3. 配合调查：交警到达现场后，要如实提供相关证据和信息，如驾驶证、行驶证、保险单等，并配合交警进行调查和责任认定。

4. 协商赔偿：在伤者治疗期间，应垫付必要的医疗费用。伤者治疗结束后，依据医疗费用、因误工而产生的损失等相关凭证，与伤者或其家属进行协商，达成赔偿协议。如果协商不成，伤者可以向法院提起诉讼，全责方需承担相应的赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等。

5. 保险理赔：及时通知保险公司，向保险公司提供相关证据和信息，协助保险公司进行理赔。保险公司会根据规定的赔偿范围进行赔偿，如果赔偿金额超出保险公司的最高额度，超出的费用需要由机动车驾驶人员来承担。如果购买了其他保险，还可以向其他保险公司进行理赔。

在处理过程中，要保持冷静，避免与对方发生冲突，以合法、合理的方式处理事故，保障自身和他人的合法权益。同时，也要注意保留好所有相关证据和文件，以便后续使用。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。