退休返聘人员不被认定为《劳动法》意义上的在职劳动者，他们与用人单位之间建立的是劳务关系，而非劳动关系。以下从多个角度为您详细分析：

一、法律定义与主体资格

1. 劳动者定义：根据《劳动合同法实施条例》第二十一条，劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。劳动者是指达到法定年龄，具有劳动能力，并以从事某种社会劳动获得收入为主要生活来源的自然人。退休返聘人员因已达到法定退休年龄，其作为劳动者的主体资格在法律上有所改变，不再符合劳动者的定义。

2. 退休返聘人员特点：退休返聘人员已享受基本养老保险待遇，其身份和性质发生了变化。他们与用人单位之间建立的不再是劳动关系，而是劳务关系。

二、关系性质与合同形式

1. 劳务关系确立：退休返聘人员与用人单位之间建立的是劳务关系，这种关系不适用《劳动法》及《劳动合同法》等劳动法律法规的调整，而是遵循平等主体之间的民事法律规定。

2. 合同形式灵活：双方应签订书面的劳务协议或退休返聘协议，明确工作内容、报酬、医疗、劳保等待遇。相比劳动合同，劳务协议在条款约定上更为灵活，可以根据双方的具体需求进行协商。

三、权益保障与纠纷处理

1. 无法享受劳动法待遇：由于不存在劳动关系，退休返聘人员无法享受劳动法规定的各项社会保险待遇，如养老保险、医疗保险等。他们的权益保障主要通过双方签订的劳务协议来实现。

2. 纠纷处理方式：若双方就劳务合同的履行发生争议，应按照民事纠纷的解决途径来处理。这包括协商、调解、仲裁（如果劳务合同中有仲裁约定）或诉讼等方式。退休返聘人员在维护自身权益时，应依据劳务协议和民事法律规定进行。

四、实际案例与操作建议

• 实际案例：假设一位退休教师被原学校返聘继续授课，双方签订了退休返聘协议。在协议履行过程中，如果学校未按照约定支付报酬或提供必要的工作条件，退休教师可以依据劳务协议和民事法律规定向学校主张权益。

• 操作建议：对于退休返聘人员来说，在签订劳务协议时，应仔细阅读协议条款，确保自己的权益得到充分保障。同时，在工作过程中，应保留好相关证据，如工作记录、报酬支付凭证等，以便在发生争议时能够有力地维护自己的权益。

综上所述，退休返聘人员在法律上不被视为在职劳动者，他们与用人单位之间的关系为劳务关系。在权益保障和纠纷处理方面，应遵循民事法律规定和双方签订的劳务协议。如果您有关于退休返聘或劳动仲裁方面的法律问题，可以直接向我咨询。