在酒店外消防通道受伤，责任认定需根据具体情况分析，主要涉及酒店管理方、伤者自身以及可能存在的第三方责任。以下从不同角度进行详细分析：
一、酒店管理方的责任
安全保障义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
- 酒店作为经营场所，对消防通道等公共区域负有安全保障义务，包括保持通道畅通、设置明显警示标志、定期维护检查等。若因酒店管理不善导致消防通道存在安全隐患，如地面湿滑、障碍物堆积等，进而造成伤者受伤，酒店应承担相应责任。
责任比例：
- 若酒店未尽到安全保障义务，且该未尽义务与伤者受伤之间存在因果关系，酒店应承担与其过错程度相适应的责任。具体责任比例需根据案件具体情况，如酒店过错程度、伤者自身过错等，由法院或仲裁机构裁定。
二、伤者自身的责任
注意义务：
- 伤者作为完全民事行为能力人，在行走于消防通道等公共区域时，应尽到合理的注意义务，观察周围环境，避免发生意外。
- 若伤者因自身疏忽大意，如未注意地面情况、未遵守警示标志等，导致受伤，其自身应承担一定责任。
责任减轻：
- 在酒店存在一定过错的情况下，若伤者自身也存在过错，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十三条，被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。因此，伤者自身过错可能导致酒店责任比例的减轻。
三、第三方责任
第三方行为：
- 若伤者受伤系由第三方行为导致，如其他顾客故意或过失造成伤者摔倒、碰撞等，则第三方应承担相应责任。
- 在此情况下，酒店若已尽到安全保障义务，则不承担责任；若酒店未尽到安全保障义务，且该未尽义务与伤者受伤之间存在一定因果关系，酒店可能承担补充责任。
责任划分：
- 第三方责任与酒店责任之间的划分需根据案件具体情况进行。若第三方行为是导致伤者受伤的直接原因，则第三方应承担主要责任；若酒店未尽到安全保障义务对伤者受伤起到了一定作用，则酒店应承担与其过错程度相适应的责任。
四、建议与措施
收集证据：
- 伤者应及时收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明酒店存在过错或第三方行为导致受伤。
协商与诉讼：
- 伤者可以与酒店或第三方进行协商，寻求和解；若协商无果，可以向法院提起诉讼，要求赔偿损失。
法律咨询：
- 在处理此类纠纷时，建议伤者咨询专业律师，以了解自身权益和维权途径，确保合法权益得到保障。
综上所述，酒店外消防通道受伤的责任认定需根据具体情况分析，涉及酒店管理方、伤者自身以及可能存在的第三方责任。如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。