在遇到厂里老板少给工资并因此产生纠纷的情况下，你应当采取一系列合理且合法的步骤来维护自己的权益。以下是一个详细且有条理的处理流程：

一、与雇主进行坦诚沟通

1. 明确表达诉求：首先，你需要与老板进行面对面的坦诚对话，明确指出工资发放存在的问题，比如少发了多少工资，以及你期望的支付时间和具体数额。

2. 提供充分证据：在沟通时，准备好相关的证据来支持你的诉求，如考勤记录、加班证明、工资条、银行转账记录等。这些证据能够清晰地展示你的工作情况和应得的报酬。

3. 保留沟通记录：无论是口头沟通还是书面沟通，都要确保保存好相关的记录，如聊天记录、邮件等。这些记录在后续处理纠纷时可能会起到关键作用。

二、向劳动监察部门投诉或寻求法律援助

1. 了解法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，用人单位未按时足额支付劳动报酬的，劳动行政部门有权责令限期支付。这是你投诉的法律依据。

2. 准备投诉材料：向劳动监察部门投诉时，需要准备身份证复印件、劳动关系证明材料（如劳动合同、工作证）、工资支付凭证以及详细说明工资少发情况的书面材料。

3. 申请支付令（如适用）：如果符合条件，你还可以根据《劳动合同法》第三十条向当地人民法院申请支付令，要求老板立即支付少发的工资。

三、申请劳动仲裁

1. 注意仲裁时效：劳动争议申请仲裁的时效期间一般为一年，从你知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，要及时行动，不要错过仲裁时效。

2. 提交仲裁申请：向当地劳动仲裁委员会提交仲裁申请书，详细阐述你的仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据。仲裁申请书是你向仲裁机构表达诉求的重要文件，要确保内容清晰、准确。

3. 参与仲裁流程：在仲裁过程中，你需要参与庭审，进行举证、质证和辩论。仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。

四、向人民法院提起诉讼

1. 诉讼前提：如果你对劳动仲裁结果不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向有管辖权的人民法院提起诉讼。这是你维护权益的最后一道法律屏障。

2. 遵循法律程序：在诉讼过程中，法院将依据法律和事实进行全面审查，并作出判决。你需要遵循法律程序，配合法院的审理工作。

3. 申请强制执行：如果判决生效后老板仍不支付工资，你可以向法院申请强制执行，通过法律手段迫使老板履行支付义务。

五、注意事项

1. 保持冷静和理性：在处理纠纷的过程中，要保持冷静和理性，避免采取过激行为。过激行为不仅可能损害你的形象，还可能影响纠纷的解决。

2. 确保诉求合理合法：在提出诉求时，要确保诉求合理合法，不提出过分或不切实际的要求。合理的诉求更容易得到法律的支持和认可。

3. 妥善保管证据：整个过程中，务必妥善保管所有与工资发放相关的证据。证据是维护你权益的关键，没有证据的支持，你的诉求可能难以得到法律的支持。

通过以上步骤，你可以有效地应对老板少发工资的问题，依法维护自己的合法权益。希望这些建议能对你有所帮助。