交通事故谅解书不签，肇事司机不一定会被处刑，是否处刑取决于多种因素。以下是对此问题的详细分析：

一、谅解书的作用与局限性

谅解书是受害者或其家属对肇事司机表示谅解的书面文件，它能在一定程度上反映肇事司机的悔罪态度和对社会矛盾的缓解作用。然而，谅解书并非决定肇事司机是否会被处刑的唯一或必要条件。法院在判决时，会综合考虑多个因素，包括但不限于事故责任划分、造成的后果、肇事司机的悔罪表现等。

二、影响判决的关键因素

1. 事故责任划分：

   • 如果肇事司机在事故中承担主要或全部责任，且造成了严重后果（如人员伤亡、重大财产损失），那么根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，肇事司机可能构成交通肇事罪，面临刑事处罚。
   • 反之，如果肇事司机在事故中承担次要或无责任，那么其被处刑的可能性会大大降低。

2. 造成的后果：

   • 交通肇事罪的成立通常要求造成一定的后果，如人员伤亡或重大财产损失。如果事故后果轻微，那么肇事司机可能不会被处刑。

3. 肇事司机的悔罪表现：

   • 肇事司机在事故后的态度和行为也是法院考虑的重要因素。如果肇事司机积极赔偿受害者损失、主动投案自首、如实供述罪行等，这些行为可能构成悔罪表现，有助于减轻或免除刑事处罚。

三、谅解书缺失时的可能情况

1. 即使没有谅解书，也可能判处缓刑：

   • 根据《刑法》的规定，对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，若同时满足犯罪情节较轻、有悔罪表现、没有再犯罪的危险、宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响等条件，可以宣告缓刑。因此，即使没有谅解书，只要肇事司机满足这些条件，法院仍有可能判处缓刑。

2. 没有谅解书且不满足缓刑条件时，可能面临实刑：

   • 如果肇事司机在事故中承担主要或全部责任，造成了严重后果，且没有悔罪表现或不符合缓刑条件，那么法院可能会判处实刑，如有期徒刑或拘役。

四、建议与措施

1. 积极与受害者或其家属沟通：

   • 肇事司机应积极与受害者或其家属沟通，表达歉意和悔罪态度，争取获得谅解书。这有助于减轻或免除刑事处罚。

2. 积极赔偿受害者损失：

   • 肇事司机应积极赔偿受害者损失，包括医疗费用、丧葬费用、财产损失等。这不仅能体现肇事司机的悔罪态度，也有助于修复社会关系。

3. 咨询专业律师：

   • 在面对此类问题时，肇事司机应尽快咨询专业律师，以便更准确地了解案件情况和可能的判决结果，从而做出合理的应对策略。

综上所述，交通事故谅解书不签并不意味着肇事司机一定会被处刑。是否处刑取决于多种因素，包括事故责任划分、造成的后果、肇事司机的悔罪表现等。因此，肇事司机应积极与受害者或其家属沟通、赔偿损失，并咨询专业律师以获取更准确的法律建议。