结论：开车打电话在人行通道上撞电瓶车，并不一定就负全责，具体责任划分需根据事故发生的具体情况、双方的过错程度以及相关法律法规来确定。以下从多个角度进行分析：
一、法律法规角度
《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定：
- 根据该法，驾驶机动车时不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。若违反此规定，将面临相应的行政处罚，如罚款、扣分等。
- 同时，该法也规定了机动车在行经人行横道时，应当减速行驶；遇行人正在通过人行横道，应当停车让行。若机动车未遵守这些规定，导致事故发生，将承担相应的法律责任。
事故责任划分原则：
- 事故责任划分通常依据双方的过错程度来确定。若一方存在明显过错，如闯红灯、逆行、酒驾等，而另一方无过错或过错较小，则过错较大的一方将承担主要或全部责任。
- 在本案例中，若开车打电话的行为直接导致了事故的发生，且该行为被认定为妨碍安全驾驶的过错行为，那么开车打电话的一方将可能承担主要或全部责任。但若电瓶车也存在过错，如闯红灯、逆行等，则责任划分将更为复杂。
二、事故具体情况角度
开车打电话的具体情况：
- 开车打电话是否直接导致了事故的发生？例如，是否因为打电话而分心，未能及时观察到电瓶车的存在或未能及时刹车？
- 打电话的时长、频率以及通话内容是否对驾驶产生了实质性影响？
电瓶车的行为情况：
- 电瓶车是否在人行横道上正常行驶？是否存在闯红灯、逆行、超速等违法行为？
- 电瓶车是否采取了必要的避让措施？如是否及时刹车、是否尝试避让等？
其他因素：
- 事故发生时的天气、路况、光线等环境因素是否对事故产生了影响？
- 双方车辆的性能、状况是否对事故产生了影响？
三、法律建议
及时报警并保护现场：
- 在事故发生后，应立即报警并保护现场，以便交警部门进行事故调查和责任划分。
收集证据：
- 双方应尽可能收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的责任划分和赔偿协商中提供有力支持。
咨询专业律师：
- 若对事故责任划分或赔偿问题存在争议，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。作为专业律师，我可以根据具体情况为你提供详细的法律分析和建议。
总结：开车打电话在人行通道上撞电瓶车，责任划分需根据具体情况、双方过错程度以及相关法律法规来确定。在处理此类事故时，建议及时报警、收集证据并咨询专业律师以维护自身合法权益。