结论：员工在排休后突然被要求取消休息，能否拒绝取决于具体情况。一般来说，如果公司的要求合理且符合法律规定及劳动合同的约定，员工可能需要配合；但如果公司的要求不合理或违反法律规定，员工有权拒绝。
详细分析：
从劳动合同和公司规章制度的角度：
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了员工在排休期间有权拒绝公司的临时工作安排，那么员工可以依据这些规定拒绝公司的要求。
- 反之，如果劳动合同或公司规章制度中没有相关规定，或者规定较为模糊，那么员工需要参考其他因素来判断是否可以拒绝。
从合理性和必要性的角度：
- 如果公司因紧急情况或特殊原因需要员工取消休息并返回工作，且这种要求是合理且必要的，员工可能需要配合公司的安排。例如，公司突然接到一个大订单，需要紧急加班完成，这种情况下员工可能需要理解并配合。
- 如果公司没有合理的理由或必要性，只是随意要求员工取消休息，那么员工有权拒绝。员工有权享受自己的休息时间，公司不能随意剥夺。
从法律规定的角度：
- 根据《劳动法》的相关规定，劳动者有权享受休息和休假的权利。公司不能随意侵犯员工的休息权，除非有法律规定的特殊情况或经过员工同意。
- 如果公司违反法律规定，强制要求员工取消休息并加班，员工可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
建议：
- 与公司沟通：如果员工遇到这种情况，首先建议与公司进行沟通，了解公司要求取消休息的具体原因和必要性。通过沟通，双方可以更好地理解彼此的需求和立场，寻求合理的解决方案。
- 保留证据：如果员工决定拒绝公司的要求，建议保留相关证据，如排休通知、公司要求取消休息的通知等。这些证据在后续可能出现的劳动纠纷中可能起到关键作用。
- 寻求法律援助：如果员工认为公司的要求不合理或违反法律规定，且无法与公司达成一致意见，可以寻求法律援助或咨询专业律师。律师可以根据具体情况为员工提供法律建议和支持。
可能后果：
- 如果员工拒绝公司的合理要求，可能会面临公司的纪律处分或影响工作关系。但这种情况通常发生在员工无正当理由拒绝的情况下。
- 如果公司违反法律规定强制要求员工取消休息，员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求公司承担相应的法律责任。
总之，员工在排休后突然被要求取消休息时，应综合考虑劳动合同、公司规章制度、合理性和必要性以及法律规定等因素来判断是否可以拒绝。如有疑问或需要法律帮助，可以直接向我咨询。