针对您描述的情况，可按以下步骤处理：

1. 固定证据链

   • 立即调取事发地周边监控录像（如小区、商铺、道路卡口），重点记录对方离开时的身体状态（如步态、是否扶腰等）及是否携带物品。
     
   • 检查您的电动车损坏部位（如后视镜、车把、踏板）是否留有对方衣物纤维、皮肤组织等生物痕迹，必要时申请司法鉴定。
     
   • 保存所有与对方的沟通记录（短信、微信、通话录音），特别注意对方首次主张受伤的时间节点与事发时间的间隔。

2. 法律责任分析

   • 交通事故责任：根据《道路交通安全法》第76条，若事发地属于道路范畴，您需证明对方存在故意碰撞或重大过失（如低头看手机、逆行）。若对方无法证明自身无过错，可能承担主要责任。
     
   • 侵权责任：若事发地非道路（如小区内部），适用《民法典》第1165条过错责任原则。您需举证对方存在自甘风险行为（如明知车辆停放仍主动碰撞）。
     
   • 逃逸认定：对方离开现场的行为可能构成交通肇事逃逸（若属道路事故），但需注意：逃逸以逃避法律追究为目的，若对方确不知情则不构成。

3. 应对策略

   • 拒绝私下赔偿：在未核实伤情真实性与因果关系前，勿签署任何赔偿协议或转账。可要求对方提供：
     
     • 完整医疗记录（包括挂号记录、检查报告、用药清单）
       
     • 伤情与事故关联性的司法鉴定意见书
       
     • 收入减少证明（如误工费主张）
       
   • 报警处理：立即向交警部门报案，说明对方逃逸情况。即使超过24小时，仍可要求调取监控、制作询问笔录。若构成逃逸，对方可能面临200-2000元罚款、15日以下拘留。
     
   • 反诉准备：若对方主张的赔偿金额明显超出合理范围（如要求赔偿旧伤），可提起反诉，主张对方构成敲诈勒索或虚假诉讼。

4. 风险防范

   • 购买电动车第三者责任险（若当地有相关险种），转移赔偿风险。
     
   • 在车辆停放处安装行车记录仪或监控设备，记录停放状态及周边环境。
     
   • 避免与对方发生肢体或语言冲突，防止被反诉“侮辱诽谤”。

特别提醒：若对方已起诉，务必在答辩期内提交书面答辩状，重点质疑：

1. 伤情与事故的因果关系
   
2. 对方未及时就医的合理性
   
3. 赔偿项目的必要性及计算标准
   

建议携带所有证据材料面谈，我将协助制定具体应诉方案。