结论：在工程所在地起诉一人股东时，若对方提出管辖权异议，需根据具体情况分析管辖法院的确定问题。一般来说，可能涉及合同履行地或被告住所地法院的管辖，但具体还需结合案件细节和法律规定来判断。

分析：

1. 管辖权异议的基本概念：

   • 管辖权异议是指当事人认为受诉法院或受诉法院向其移送案件的法院对案件无管辖权时，而向受诉法院或受移送案件的法院提出的不服管辖的意见或主张。

2. 一人股东案件的管辖原则：

   • 在涉及一人股东的案件中，若该案件与工程所在地有直接关联，如合同履行地、侵权行为地等在工程所在地，则工程所在地的法院可能具有管辖权。
   • 同时，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。对法人或者其他组织提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖。因此，若一人股东的住所地或经常居住地与工程所在地一致，或该一人股东作为被告时，其住所地法院也具有管辖权。

3. 对方提出管辖权异议的处理：

   • 当对方提出管辖权异议时，法院会对异议进行审查。审查的内容主要包括异议是否成立，即受诉法院是否确实对案件无管辖权。
   • 若法院认为异议成立，会将案件移送至有管辖权的法院；若认为异议不成立，会裁定驳回异议，继续由原法院审理。

4. 具体案件中的管辖确定：

   • 在具体案件中，需结合合同条款、侵权行为地、双方约定等因素来确定管辖法院。例如，若合同中明确约定了争议解决方式为工程所在地法院管辖，则即使对方提出管辖权异议，也可能被法院驳回。
   • 另外，若案件涉及多个法律关系或多个被告，还需根据法律规定和案件具体情况来确定管辖法院。

建议：

• 在面对对方提出的管辖权异议时，应积极收集证据，证明工程所在地法院对案件具有管辖权。
• 同时，也可以考虑与对方进行协商，寻求和解或调解的方式解决纠纷，以避免漫长的诉讼过程。
• 若对管辖权异议的裁定不服，可以在法定期限内向上级法院提起上诉。

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