如果汽车发生交通事故后对方离开且联系不上，你可以按照以下步骤来处理：
立即报警并保护现场：
- 在确保自身安全的前提下，尽量保护事故现场，包括车辆位置、散落物等，以便交警进行勘查。
- 立即拨打122或当地交警部门的报警电话，详细报告事故发生的时间、地点、车辆信息以及对方车辆的特征和离开方向。
- 报警时，提供尽可能多的细节，如对方车辆的车牌号（如果可见）、车型、颜色等，以及事故发生的具体经过。
收集证据：
- 如果现场有目击者，尽量获取他们的联系方式，以便后续需要时请他们作证。
- 检查自己的车辆是否有行车记录仪，并保存好事故发生时的视频资料。
- 拍摄事故现场的照片，包括车辆损坏情况、道路状况、交通标志等，这些照片将作为后续处理事故的重要证据。
联系保险公司：
- 尽快向自己的保险公司报案，说明事故情况，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。
- 保险公司将指导你如何进行后续的理赔流程，包括定损、维修等。
等待交警处理并获取事故认定书：
- 交警部门将对事故进行调查，并根据调查结果出具事故认定书。
- 事故认定书是处理交通事故的重要依据，它将明确事故的责任划分。
考虑法律途径：
- 如果对方长时间无法联系或拒绝承担责任，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 可以咨询律师，了解具体的法律程序和可能的赔偿范围，包括车辆维修费用、误工费、交通费等。
- 在必要时，可以向法院提起诉讼，要求对方承担相应的赔偿责任。
在处理过程中，你还需要注意以下几点：
- 保持冷静和耐心：交通事故的处理往往需要一定的时间，保持冷静和耐心有助于你更好地应对后续事宜。
- 积极配合调查：无论是交警部门还是保险公司，都需要你提供相关的证据和资料，积极配合他们的调查工作有助于加快事故的处理进度。
- 保留好所有相关文件和证据：包括事故认定书、维修发票、照片、视频等，这些文件和证据将在后续处理中发挥重要作用。
如果对方车辆存在违法行为（如逃逸、无证驾驶等），你还应该：
- 向交警部门提供更多线索：如果你知道对方车辆的其他信息，如车主姓名、联系方式等，应该及时向交警部门提供，以便他们更快地找到对方。
- 关注案件进展：定期向交警部门了解案件的进展情况，确保自己的权益得到及时维护。
最后，如果在这个过程中你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。