如果粮食款被骗后公安机关不予立案，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
了解不予立案的原因：
- 首先，你需要向公安机关了解不予立案的具体原因。这可能是因为证据不足、案件性质不符合立案标准或其他法定原因。了解原因后，你可以更有针对性地采取后续行动。
申请复议：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，如果你对公安机关不予立案的决定不服，可以在收到不予立案通知书后七日内向作出决定的公安机关申请复议。
- 复议时，你需要提供新的证据或理由，以支持你的立案请求。公安机关在收到复议申请后，会重新审查案件，并作出是否立案的决定。
向人民检察院申诉：
- 如果复议后公安机关仍然不予立案，你可以向同级人民检察院提出申诉。
- 人民检察院在收到申诉后，会进行审查，并认为公安机关不立案理由不能成立的，会通知公安机关立案。公安机关在收到人民检察院的通知后，应当立案。
收集证据并提起民事诉讼：
- 在刑事立案无望的情况下，你可以考虑收集相关证据，如交易记录、聊天记录、证人证言等，以证明对方存在欺诈行为。
- 然后，你可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方返还粮食款并赔偿损失。在民事诉讼中，你需要承担举证责任，证明对方存在欺诈行为以及你因此遭受的损失。
寻求法律援助或咨询专业律师：
- 如果你在处理此类案件时感到困惑或无助，可以寻求法律援助机构的帮助或咨询专业律师。
- 法律援助机构可以提供免费的法律咨询和代理服务，而专业律师则可以根据你的具体情况提供个性化的法律建议和解决方案。
在处理此类案件时，你需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：不要因为情绪激动而采取过激行为，这可能会对你的案件产生不利影响。
- 及时收集证据：证据是证明案件事实的关键，你需要及时收集并保存相关证据，以便在后续的法律程序中使用。
- 遵循法律程序：在处理案件时，你需要遵循法律程序，不要试图通过非法手段来解决问题。
如果对方的行为构成犯罪，且公安机关最终不予立案，你仍然可以通过民事诉讼来维护自己的权益。民事诉讼虽然不能直接追究对方的刑事责任，但可以要求对方承担民事责任，如返还财产、赔偿损失等。
最后，我建议你根据具体情况选择合适的法律途径来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。