结论前置：一般情况下，家中老人过世后选择土葬，子女不会因此被判刑。但需注意，若土葬行为违反了当地关于殡葬管理的相关规定，可能会面临行政处罚，而非刑事处罚。

详细分析：

1. 土葬与刑事处罚的关系：

   • 在我国，刑事处罚是针对犯罪行为的严厉制裁，通常涉及对社会的严重危害。土葬作为一种传统的殡葬方式，本身并不构成犯罪，因此子女不会因老人土葬而被判刑。

2. 土葬与行政处罚的关系：

   • 然而，土葬行为可能受到当地殡葬管理规定的限制。根据《殡葬管理条例》等相关法律法规，某些地区可能推行火葬制度，限制或禁止土葬。若在这些地区违反规定进行土葬，可能会面临行政处罚，如罚款、责令限期改正等。
   • 行政处罚与刑事处罚有本质区别，它是对违法行为的制裁，但不会导致犯罪记录或监禁等严重后果。

3. 特殊情况下的法律责任：

   • 在极少数情况下，如果土葬行为涉及其他违法行为，如非法占用土地、破坏环境等，且这些行为达到犯罪程度，那么相关责任人（包括子女如果参与其中）可能会面临刑事处罚。但这种情况与单纯的土葬行为本身无关，而是由其他违法行为引发的。

4. 建议与注意事项：

   • 在处理老人后事时，建议子女首先了解并遵守当地的殡葬管理规定。如果当地允许土葬，可以按照规定进行；如果当地推行火葬制度，应考虑选择火葬或其他合法殡葬方式。
   • 如果对当地殡葬管理规定不了解或存在疑问，可以向当地民政部门或殡葬管理机构咨询，以确保合法合规地处理老人后事。

总结与进一步思考：

• 土葬行为本身通常不会导致子女被判刑，但可能面临行政处罚（如果违反当地殡葬管理规定）。
• 在处理老人后事时，应遵守当地法律法规和殡葬管理规定，以避免不必要的法律风险。
• 如果对相关法律法规或殡葬管理规定存在疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。