保函金额的开具依据需结合具体交易场景、合同约定及风险控制需求综合判断，通常存在按合同金额开具和按发货金额开具两种模式，具体适用情况如下：

1. 按合同金额开具保函
   若合同明确约定了总金额且交易条款固定（如一次性交付、分期付款但保函覆盖全部义务），银行或担保机构通常要求保函金额与合同总金额一致。例如：

   • 工程承包合同：承包商需按合同总价开具履约保函，确保覆盖整个项目周期的履约风险；
     
   • 设备采购合同：买方可能要求卖方按合同总价开具预付款保函，保障预付款安全。
     法律依据：根据《民法典》第685条，保函的金额应与基础交易中申请人的义务范围匹配，合同金额是确定义务范围的核心依据。

2. 按发货金额开具保函
   若交易存在分批发货、实际发货金额可能低于合同金额的情形（如框架协议、长期供货合同），保函金额可与单次发货金额或阶段性发货金额挂钩。例如：

   • 国际贸易信用证：受益人（卖方）可能按每批货物的发票金额开具短期保函，降低资金占用成本；
     
   • 供应链融资：核心企业可能要求供应商按实际发货金额开具质量保函，匹配单次交易风险。
     风险提示：若保函金额低于合同总金额，需在保函条款中明确约定“金额随实际发货调整”，否则可能因保函金额不足导致担保失效。

实务建议：

• 合同优先：在合同中明确约定保函金额的计算方式（如“按合同总金额的100%开具”或“按每批发货金额的80%开具”），避免歧义；
  
• 风险匹配：根据交易对手信用、行业惯例及自身风险承受能力选择金额模式，高风险交易建议按合同金额全额开具；
  
• 条款细化：若采用发货金额模式，需在保函中增加“金额自动调整”“分期出具”等条款，确保担保效力覆盖全部交易阶段。
  

如需进一步分析具体交易场景下的保函设计，可直接向我提供合同条款及交易细节。