结论是：人到八十岁，违法与犯罪的判定并不因其年龄而改变，违法与犯罪的判定主要依据行为本身的性质和社会危害性，但年龄可能会影响刑事责任的承担。以下从多个角度进行详细分析：

1. 违法与犯罪的基本概念

   • 违法，通常指的是违反法律规定的行为，这包括但不限于民事违法、行政违法和刑事违法。违法行为的范围广泛，不一定都构成犯罪。
   • 犯罪，则是指违反刑事法律，具有严重社会危害性，应当受到刑罚处罚的行为。犯罪是违法的一种严重形式。

2. 年龄与刑事责任的关系

   • 根据我国《刑法》的规定，刑事责任年龄是划分犯罪与不犯罪、以及承担刑事责任程度的重要标准。
   • 对于已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。这体现了法律对老年人犯罪的特殊考量，但并不意味着老年人违法就不构成犯罪。
   • 重要的是，年龄并不是决定行为是否违法的因素，而是影响刑事责任承担的因素。无论年龄大小，只要行为违反了法律，就构成违法；如果行为同时符合犯罪的构成要件，就构成犯罪。

3. 八十岁老人违法犯罪的实例分析

   • 假设一个八十岁的老人故意伤害他人，导致他人重伤。这一行为显然违反了《刑法》中关于故意伤害罪的规定，无论老人年龄多大，都构成犯罪。只是由于老人年龄较大，法院在量刑时可能会考虑从轻或减轻处罚。
   • 另一方面，如果老人只是违反了交通规则，如闯红灯，这一行为虽然违法，但并未达到犯罪的程度，因此只会受到行政处罚，如罚款或扣分。

4. 法律对老年人的特殊保护

   • 除了上述刑事责任年龄的规定外，法律还对老年人在其他方面提供了特殊保护，如民事诉讼中的优先审理、执行中的特殊照顾等。
   • 但这些特殊保护并不意味着老年人可以违法而不受惩罚。法律对所有公民都是平等的，无论年龄大小，只要违法，都将受到相应的法律制裁。

建议：

• 对于老年人来说，应当更加注重遵守法律，避免因为年龄大而忽视法律的存在。
• 如果老年人因为身体或精神原因无法完全理解自己的行为后果，家属和社会应当给予更多的关注和帮助，防止其违法犯罪。
• 如果老年人已经违法或犯罪，应当积极配合法律程序，接受相应的法律制裁，并努力改正错误，重新融入社会。

最后，年龄并不是决定行为是否违法或犯罪的因素。无论年龄大小，我们都应当遵守法律，尊重他人的权益，共同维护社会的和谐与稳定。如果您有任何关于法律方面的问题或疑虑，可以直接向我咨询。