针对您提出的问题，即车辆卖给第三方但未过户，且现在找不到第三方，是否可以报警并立案，以下是我的详细解答：
首先，关于报警的问题，您确实可以向当地公安机关报案。在报案时，您需要详细陈述事情的经过，包括车辆的销售情况、未过户的原因、手续被拿走的情况，以及目前无法联系到第三方的困境。公安机关会根据您提供的信息进行初步调查，并根据调查结果决定是否进一步处理。
然而，关于立案的问题，这并非直接由您或公安机关单方面决定。立案通常需要满足一定的条件，包括但不限于：存在明确的犯罪事实、需要追究刑事责任、以及属于公安机关的管辖范围等。在您的情况下，如果公安机关认为存在诈骗或其他犯罪行为的嫌疑，且符合立案条件，那么他们将会立案进行调查。
但值得注意的是，车辆未过户本身并不直接构成犯罪。过户是车辆所有权转移的法律程序，虽然未过户可能给您带来一些法律风险（如第三方可能将车辆用于非法活动，或您可能因车辆产生的交通违法而承担责任），但这并不直接等同于犯罪。因此，公安机关在决定是否立案时，会综合考虑多种因素，包括是否存在其他犯罪行为、证据是否充分等。
建议措施：
收集证据：尽可能收集与车辆销售相关的所有证据，包括销售合同、付款记录、车辆交接记录等。这些证据将有助于公安机关了解事情的真相，并作出正确的判断。
咨询律师：在报警之前或同时，您可以咨询一位专业的律师，了解您的法律权益和可能的法律途径。律师可以为您提供专业的法律建议，并帮助您准备报案材料。
配合调查：如果公安机关决定立案调查，您需要积极配合他们的工作，提供必要的协助和信息。这将有助于加快调查进程，并增加找回车辆或追究第三方责任的可能性。
考虑其他法律途径：如果公安机关认为不构成犯罪或不符合立案条件，您仍然可以考虑通过民事诉讼等法律途径来维护自己的权益。例如，您可以向法院提起诉讼，要求第三方履行过户义务或赔偿因未过户给您造成的损失。
综上所述，虽然您可以向公安机关报案，但是否立案将取决于多种因素。因此，我建议您在报案的同时，也考虑咨询律师并探索其他可能的法律途径。